La Bodega Toto es una de las áreas a seguir en la Pouilles.. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Pouilles para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Toto van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de buey bourguignon de otoño, espaguetis con almejas o paleta de cordero sobre cama de patatas.
En la boca el vino rojo de la Bodega Toto. es un poderoso potente.
Puglia (Apulia para muchos angloparlantes) es una larga y esbelta región vinícola situada en el extremo sureste de la "bota" italiana. Utilizando la analogía del zapato que a menudo se utiliza para ilustrar la forma de Italia, Apulia se extiende desde la punta del tacón hasta la mitad de la pantorrilla, donde el espolón de la península de Gargano se adentra en el mar Adriático. El talón (la península de Salento) ocupa la mitad sur de la región y es de gran importancia para la identidad de Apulia. No sólo hay diferencias culturales y geográficas con el norte de Apulia, sino que los vinos también son diferentes.
Mientras que el norte es ligeramente más montañoso y está más vinculado a las costumbres y prácticas vitivinícolas del centro de Italia, el sur es casi totalmente llano y conserva un fuerte vínculo con su pasado grecorromano. El único factor que une el norte y el sur de Apulia es la elección de los cultivos: aceitunas y uvas, en ese orden. La región es responsable de casi la mitad de la producción total de aceite de oliva de Italia y desde hace tiempo tiene fama de ser una prolífica fuente de vino (principalmente tinto). Esto ha tenido graves consecuencias económicas para los viticultores de Apulia y para la reputación de los vinos de la región; cuando el mundo empezó a demandar vinos de mayor calidad, las mezclas producidas en masa en las que se especializaba Apulia perdieron su valor.
Los vinos blanco de Bodega Toto van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de paella de pescado, quiche de puerros, queso de cabra y bacon o envolturas de atún.
En la boca el vino blanco de la Bodega Toto. es un poderoso potente.
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Pouilles? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Toto.
Cruce interespecífico entre (Merlot noir o Médoc noir x Perle de Csaba) y (Villard blanc x Gardonyi geza) obtenido en Hungría en 1965 por Josef Csizmazia. Se puede encontrar en los Países Bajos, Bélgica, Suiza, Alemania, Hungría, Polonia, etc. En Francia, es prácticamente desconocida. No debe confundirse con dos variedades de uva italianas, la Nero d'Avola y la Nero di Troia o Uva di Troia. Hay que tener en cuenta que se trata de una variedad ideal para los jardineros aficionados por el simple hecho de que no teme las principales enfermedades criptogámicas como el mildiu y el oídio, que madura pronto y que sus uvas son muy sabrosas.
El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
Blancos de Tobía, unos vinos que rebosan excelencia Blancos de Tobia. La Rioja es una excelente tierra de vinos. Reconocida en todo el planeta, esta Denominación de Origen Calificada destaca por sus vinos tintos, pero, en sus blancos podemos encontrar verdaderas joyas. Hoy os hablamos de cuatro de ellas. Vinos con auténtico ADN riojano No es difícil el situarse en La Rioja, donde nace en 1994 el proyecto de vida de nuestro amigo Óscar Tobía. Inconformista declarado, desde sus inicios, Óscar ha b ...
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
Consistencia del vino que recuerda a la sensación táctil de un jarabe de azúcar con diferentes grados de fluidez, debido al alcohol y al azúcar natural de la uva presentes en los vinos dulces. En exceso, esta sensación puede hacer que el vino sea pastoso y pesado. Para el ojo, la viscosidad se refiere a las lágrimas.
