El Bodega Umberto Cesari de Rubicone de Emilia-Romagna
La Bodega Umberto Cesari es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 52 de vinos a la venta en la región de Rubicone para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Bodega Umberto Cesari en Rubicone de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Umberto Cesari. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Umberto Cesari con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos rojo de Bodega Umberto Cesari van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de alondra de carne, lasaña con calabacines y queso de cabra fresco o coq au vin casero.
En nariz el vino rojo de la Bodega Umberto Cesari. suele revelar tipos de aromas de crema, maleza o caramelo y a veces también aromas de uvas, tomate o ciruelas pasas. En la boca el vino rojo de la Bodega Umberto Cesari. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La región vinícola de Rubicone. se encuentra en la región de Emilia de Émilie-Romagne de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Biscardo y Domaine Umberto Cesari. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Rubicone son Sangiovese, Merlot y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Rubicone suele revelar tipos de aromas de cereza, moca o mantequilla y a veces también aromas de arándanos, mineral o bayas rojas. En la boca de Rubicone es un poderoso potente. Actualmente contamos con 361 de fincas y châteaux en la de Rubicone, que producen 654 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Rubicone van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
Los vinos blanco de Bodega Umberto Cesari van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de lasaña de berenjenas, pescado y gambas al curry o pastel de patata y san nectaire.
En nariz el vino blanco de la Bodega Umberto Cesari. suele revelar tipos de aromas de crema, maleza o cítricos y a veces también aromas de especias, fruta (de árboles frutales) o arbolado. En la boca el vino blanco de la Bodega Umberto Cesari. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Los vinos suave de Bodega Umberto Cesari van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta de mariposa multicolor, quiche sin masa o pastel con aceitunas y tocino.
En nariz el vino suave de la Bodega Umberto Cesari. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino suave de la Bodega Umberto Cesari. es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual.
El zumo que resulta del prensado de la uva tras la fermentación. Al final de la maceración, las cubas se vacían, el primer zumo obtenido se denomina vino de tiraje y los orujos que quedan en el fondo de la cuba se prensan para obtener el vino de prensa. Se le llama más rápidamente "les presses". Su calidad varía según la añada y la maceración. Una extracción demasiado enérgica libera los taninos de las pepitas y el vino de prensa puede ser entonces muy astringente. A menudo, el bodeguero lo cría por separado, decidiendo después si lo incorpora o no, total o parcialmente, al grand vin.
Los vinos rosado de Bodega Umberto Cesari van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de lengua de cerdo con tocino y cebolla, pato a la naranja o bourguignon de ternera rápido.
En nariz el vino rosado de la Bodega Umberto Cesari. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Los vinos efervescente de Bodega Umberto Cesari van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de conejo con salsa de cazador, poke bowl de aguacate y atún marinado o phonsounette (patatas con queso saint nectaire fundido).
En nariz el vino efervescente de la Bodega Umberto Cesari. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o frutas tropicales.
Vino seco y tranquilo destinado a la elaboración de vinos espumosos (champán, crémants, etc.). Los vinos básicos se someten a una segunda fermentación en la botella para la producción de dióxido de carbono y, por tanto, de burbujas.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Rubicone? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Umberto Cesari.
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El zumo que resulta del prensado de la uva tras la fermentación. Al final de la maceración, las cubas se vacían, el primer zumo obtenido se denomina vino de tiraje y los orujos que quedan en el fondo de la cuba se prensan para obtener el vino de prensa. Se le llama más rápidamente "les presses". Su calidad varía según la añada y la maceración. Una extracción demasiado enérgica libera los taninos de las pepitas y el vino de prensa puede ser entonces muy astringente. A menudo, el bodeguero lo cría por separado, decidiendo después si lo incorpora o no, total o parcialmente, al grand vin.