Bodega ValloneVigneto Giardinelli
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
Estructura gustativa del Vigneto Giardinelli de la Bodega Vallone
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Vigneto Giardinelli de Bodega Vallone de la región de Puglia es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Vigneto Giardinelli de Bodega Vallone de la región de Puglia suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o fruta desecada.
Maridaje con Vigneto Giardinelli.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vigneto Giardinelli
Maridajes originales con Vigneto Giardinelli
El Vigneto Giardinelli de Bodega Vallone coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de lengua de vaca en salsa de pepinillo picante, pasta con salsa puttanesca o salteado de cordero.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Vallone
Descubra la variedad de uva: Monarch
Tintos coloridos y estructurados de color púrpura profundo, taninos firmes y paladar denso, con aromas característicos de frutos negros (mora, grosella negra), ciruela, especias y notas balsámicas. Perfil moderno resistente a enfermedades. Cultivado en Alemania, Suiza, Bélgica y Reino Unido para viñedos ecológicos y septentrionales. Variedad tinta híbrida alemana obtenida en Friburgo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Vigneto Giardinelli de Bodega Vallone son 2011, 2015, 2012, 0 y 2013.
Información sobre el Bodega Vallone
La Bodega Vallone es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 44 de vinos a la venta en la de Salice Salentino para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Salice Salentino
DOC pugliesa en el tacón de la bota (Salento), reino del Negroamaro autóctono (mín. 75-90%) en terra rossa. Tintos potentes y solares signature con notas de cereza negra confitada, mora, tabaco, cuero, regaliz y toque de especias dulces, taninos redondos y boca cálida — el calor del Sur en botella. A menudo completado por Malvasia Nera aromática.
La región vinícola de Puglia
Tacón de la bota, viñedo 80% tinto, soleado y generoso. Primitivo (= Zinfandel) carnoso y mermelado con notas de cereza negra, ciruela, chocolate y especias, alcohol potente y taninos fundidos, estrella en Primitivo di Manduria. Negroamaro (negro-amargo) profundo y estructurado con final amargo en Salice Salentino. Nero di Troia estructurado, Susumaniello especiado.
La palabra del vino: Maceración
Contacto e intercambio prolongado entre el zumo y la materia sólida de la uva, especialmente la piel. No debe confundirse con el periodo de fermentación, que sigue a la maceración. El zumo se carga de materia colorante y taninos y adquiere aromas. Para un rosado, la maceración es corta para que el color no "suba" demasiado. También para los vinos blancos se puede practicar una "maceración pelicular", que permite que el vino adquiera más grasa.
