La región vinícola de Cafayate Valley. se encuentra en la región de Calchaqui Valley de Salta de Argentina. Bodegas y viñedos como Domaine Matervini y Domaine Domingo Molina. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Cafayate Valley son Malbec, Cabernet-Sauvignon y Tannat, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Cafayate Valley suele revelar tipos de aromas de piña, tostado o morera y a veces también aromas de orégano, zarzamora o ciruela negra. En la boca de Cafayate Valley es un poderoso potente. Actualmente contamos con 83 de fincas y châteaux en la de Cafayate Valley, que producen 395 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Cafayate Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva sobre todo en la región de Istria, en Croacia, Eslovenia e Italia. También se encuentra en la República de Macedonia, ... en Francia apenas se conoce. No debe confundirse con el refosco dal peduncolo rosso, es algo parecido a él, sobre todo porque sus sinónimos son el refosco del Carso o el refosco d' Istria.
Los vinos de la región de Cafayate Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de lengua de vaca en salsa de pepinillo picante, guiso de cordero al horno o arroz jumbalaya cajún.
En nariz de la región de Cafayate Valley suele revelar tipos de aromas de cereza, piedra o morera y a veces también aromas de orégano, zarzamora o ciruela negra. En la boca de la región de Cafayate Valley es un poderoso potente.
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
