Top 100 vinos de Abruzzo - Página 7

Descubra los 100 mejores vinos de la región de Abruzzo y los mejores bodegueros de la región. Explore las variedades de uva del de vinos que son populares de Abruzzo la región y las mejores añadas para degustar en esta región.

Descubrir la región vinícola de Abruzzo

Los Abruzos son una región vinícola italiana situada en la costa oriental (adriática). Sus vecinos inmediatos en el centro de Italia son Las Marcas al norte, el Lacio al oeste y suroeste y Molise al sureste. Los Abruzos cuentan con una DOCG, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, y tres denominaciones de origen. Las denominaciones de origen tinto y Cerasuolo d'Abruzzo y Montepulciano d'Abruzzo, así como la de vino blanco Trebbiano d'Abruzzo son las más destacadas, seguidas de la menos conocida Controguerra.

Las variedades estrella de la región son la tinta autóctona Montepulciano y la blanca Trebbiano. El papel secundario lo desempeñan algunas variedades internacionales como Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot, y variedades autóctonas como Sangiovese, Passerina, Pecorino y Cococciola. El proceso de maduración habitual del vino de los Abruzos es en roble. Sin embargo, el Montepulciano Cerasuolo se envejece en acero inoxidable.

Descubra la variedad de uva: Verdicchio

Esta variedad fue conocida durante mucho tiempo en la región central de Italia y ahora se cultiva en prácticamente todas las regiones vinícolas de este país. Bajo el nombre de peverella, todavía se puede encontrar en Brasil, donde ha ocupado grandes áreas durante mucho tiempo. En Francia, es casi desconocida. Parece ser que tiene muchos parientes, en particular con variedades de origen italiano, conocidas o poco conocidas, sin que podamos citarlas con certeza porque la duda aún permanece, ¡para continuar! El verdicchio rosa existe pero no está relacionado con ninguno de ellos.

Maridaje con un vino de Abruzzo

Los vinos de la región de Abruzzo van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de guiso de rabo de buey y zanahoria, la verdadera receta de la carbonara o blanquette de veau express à la cocotte minute.

Análisis organoléptico del vino de Abruzzo

En nariz de la región de Abruzzo suele revelar tipos de aromas de piña, fig. o zarzamora y a veces también aromas de hierbas secas, especias o hinojo. En la boca de la región de Abruzzo es un poderoso con una agradable frescura.

Noticias del viñedo de Abruzzo

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