La región vinícola de Barbera del Monferrato. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Auriel y Domaine Azienda Agricola Accornero. producen principalmente vinos rojo y efervescente.
En nariz de Barbera del Monferrato suele revelar tipos de aromas de cereza, planta o frambuesa y a veces también aromas de grosella negra, chocolate o tomate. En la boca de Barbera del Monferrato es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 184 de fincas y châteaux en la de Barbera del Monferrato, que producen 239 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Barbera del Monferrato van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos rojo de la región de Barbera del Monferrato van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pasta con calabacines, tagine de ternera marroquí por hanane o calamares rellenos a la sétoise.
En nariz de la región de Barbera del Monferrato suele revelar tipos de aromas de cereza, chocolate negro o chocolate y a veces también aromas de fruta oscura, cedro o fermentado (levadura). En la boca de la región de Barbera del Monferrato es un poderoso potente con una agradable frescura.
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