La región vinícola de Dão. se encuentra en la región de Beiras de Portugal. Actualmente contamos con 316 de fincas y châteaux en la de Dão, que producen 1397 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Dão van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
- Origen : Procedente sin duda del norte de Portugal, se trata de una variedad de uva muy antigua, presente desde hace mucho tiempo en el valle del Duero, donde se asocia muy a menudo con otras variedades de uva para producir el famoso vino de Oporto. También se puede encontrar en Estados Unidos (California, etc.), Australia, España, México, etc.
Los vinos de la región de Dão van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de mijo con queso gruyere, pierna de cordero morada con vino tinto y arándanos o muslos de pato con aceitunas verdes.
En nariz de la región de Dão suele revelar tipos de aromas de fruta desecada, maleza o arbolado y a veces también aromas de frutas negras, fermentado (levadura) o cítricos. En la boca de la región de Dão es un poderoso potente con una agradable frescura.
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