La región vinícola de Cape Town. se encuentra en la región de Coastal Region de Western Cape de Sudáfrica. Bodegas y viñedos como Domaine De Grendel y Domaine Durbanville Hills. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Cape Town son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Pinotage, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Cape Town suele revelar tipos de aromas de cereza, frutas negras o fermentado (levadura) y a veces también aromas de frutas tropicales, floral o cítricos. En la boca de Cape Town es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 39 de fincas y châteaux en la de Cape Town, que producen 114 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Cape Town van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Un cruce intraespecífico entre pinot noir y cinsaut llamado hermitage, obtenido en Sudáfrica en 1925 por el profesor Abraham Izak Perold. Desde entonces, se ha propagado en África, Nueva Zelanda, Australia, Estados Unidos (California), Canadá, Brasil, Israel, etc. En Francia, es prácticamente desconocida, aunque está registrada en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1. - Sinónimos: ninguno hasta la fecha (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí).
Los vinos de la región de Cape Town van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o carne de vacuno como recetas de curry de cerdo casero, pastel de yogur o estofado de jabalí en salsa de borgoña.
En nariz de la región de Cape Town suele revelar tipos de aromas de caramelo de mantequilla, cuero o popurrí y a veces también aromas de flor de limón, tierra o maduro. En la boca de la región de Cape Town es un poderoso potente con una agradable frescura.
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