Vinos de la variedad de uva Gamay noir - Página 7
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Gamay noir como monovarietal o como mezcla .
Más información sobre la variedad de uva Gamay noir.
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Gamay noir?
- Bayas rojasPresente en 89% de Gamay noir.
- ArboladoPresente en 72% de Gamay noir.
- MalezaPresente en 68% de Gamay noir.
- Frutas negrasPresente en 67% de Gamay noir.
- CerezaPresente en 60% de Gamay noir.
- EspeciasPresente en 60% de Gamay noir.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 59% de Gamay noir.
- FresasPresente en 58% de Gamay noir.
- FrambuesaPresente en 51% de Gamay noir.
- Fermentado (levadura)Presente en 45% de Gamay noir.
- TierraPresente en 37% de Gamay noir.
- Bayas rojasPresente en 36% de Gamay noir.
- ArándanosPresente en 28% de Gamay noir.
- FloralPresente en 27% de Gamay noir.
- MaduroPresente en 25% de Gamay noir.
- PimientaPresente en 25% de Gamay noir.
- PlantaPresente en 22% de Gamay noir.
- CiruelaPresente en 19% de Gamay noir.
- Cereza rojaPresente en 18% de Gamay noir.
- VainillaPresente en 16% de Gamay noir.
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