La Bodega Crios es una de las áreas a seguir en la Mendoza.. Ofrece 16 de vinos a la venta en la región de Mendoza para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Crios van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de picadillo, chuletas de cordero con higos y miel o fondue de saboya.
En nariz el vino rojo de la Bodega Crios. suele revelar tipos de aromas de crema, sabroso o grosella negra y a veces también aromas de uvas, tostado o menta. En la boca el vino rojo de la Bodega Crios. es un poderoso potente.
Mendoza es, con diferencia, la mayor región productora de vino de Argentina. Situada en una meseta de gran altitud al borde de la cordillera de los Andes, la provincia es responsable de cerca del 70% de la producción anual de vino del país. La variedad de uva francesa Malbec ha encontrado su lugar en el Nuevo Mundo en los viñedos de Mendoza, produciendo vinos tintos de gran concentración e intensidad. La provincia está situada en el oeste de Argentina, al otro lado de la cordillera de los Andes, frente a Chile.
Aunque la provincia es extensa (tiene una superficie similar a la del estado de Nueva York), sus tierras de cultivo se concentran principalmente en la parte norte, al sur de la ciudad de Mendoza. Aquí, las regiones de Luján de Cuyo, Maipú y el Valle de Uco albergan algunos de los grandes nombres del vino argentino. La historia del vino en Mendoza es casi tan antigua como la propia historia colonial de Argentina. Los primeros viñedos fueron plantados por sacerdotes de la orden de los jesuitas de la Iglesia católica a mediados del siglo XVI, tomando prestadas las técnicas agrícolas de los incas y los huarpes, que habían ocupado la tierra antes que ellos.
Los vinos blanco de Bodega Crios van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante, plato vegetariano o aperitivo como recetas de bourride provenzal, quiche de puerros, queso de cabra y bacon o bruschetta con mozzarella.
En nariz el vino blanco de la Bodega Crios. suele revelar tipos de aromas de piña, fermentado (levadura) o piel de naranja y a veces también aromas de papaya, cítricos o especias. En la boca el vino blanco de la Bodega Crios. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Los vinos suave de Bodega Crios van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de minestrón campesino, tartiflette con salmón ahumado o garantita o karantita (receta argelina).
En nariz el vino suave de la Bodega Crios. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), planta o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras, floral o fruta desecada.
Término genérico que designa tanto los olores desagradables como los agradables, conocidos como perfumes. En el mundo de la cata, el término aroma se utiliza más comúnmente.
Los vinos rosado de Bodega Crios van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de paleta de cerdo a la mostaza, llevar camaron (langostinos) de la reunión o crumble con calabaza, nueces y queso comté.
En nariz el vino rosado de la Bodega Crios. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales).
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Mendoza? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Crios.
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
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Término genérico que designa tanto los olores desagradables como los agradables, conocidos como perfumes. En el mundo de la cata, el término aroma se utiliza más comúnmente.
