La Bodega Baron Longo es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 16 de vinos a la venta en la región de Trentino-Alto-Adige para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Baron Longo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de croqueta de jamón con puré, brandada de bacalao sin patatas o gambas al curry (receta de la reunión).
En nariz el vino blanco de la Bodega Baron Longo. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de frutas tropicales, maleza o arbolado. En la boca el vino blanco de la Bodega Baron Longo. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Trentino-Alto Adigio es la región vinícola más septentrional de Italia, situada justo en la frontera con Austria. La producción estaba dominada por las variedades tintas locales Lagrein y Schiava. Hoy en día, los vinos blancos adquieren mayor importancia en términos de volumen. Cada vez más, se elaboran con variedades de uva de renombre internacional, como Pinot Grigio y Chardonnay.
Como reflejo de su compleja historia geopolítica, Trentino-Alto Adigio se compone de dos provincias autónomas. El Trentino es casi exclusivamente de habla italiana, mientras que en el Alto Adigio predomina la población de habla alemana. Estos últimos conocen su provincia como Südtirol (Tirol del Sur en español). Este nombre se debe al antiguo estatus de la región, que formaba parte del Imperio Austrohúngaro y fue tomada por Italia en 1919.
Los vinos rojo de Bodega Baron Longo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de huesos de tuétano al horno, pasta gratinada con calabacines y jamón o tagine de cordero con verduras y limones confitados.
En la boca el vino rojo de la Bodega Baron Longo. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos rosado de Bodega Baron Longo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o juego como recetas de ternera braseada con zanahorias o conejo en salsa de marengo.
En Borgoña, tercer nivel de clasificación (por encima de las denominaciones regionales y comunales), que designa los vinos producidos en parcelas delimitadas (los climats) cuyo nombre se añade a la denominación comunal. Hay 635 climas clasificados como premiers crus.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Trentino-Alto-Adige? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Baron Longo.
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