La Bodega Bergdolt es una de las áreas a seguir en la Pfalz.. Ofrece 53 de vinos a la venta en la región de Pfalz para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Bergdolt van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de onigiri de atún y mayonesa, langosta bretona asada al horno con mantequilla salada de los hermanos jaguin (los... o ensalada de pollo con miel.
En nariz el vino blanco de la Bodega Bergdolt. suele revelar tipos de aromas de crema, manzanas o pera y a veces también aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o maleza. En la boca el vino blanco de la Bodega Bergdolt. es un poderoso con una agradable frescura.
Riesling carnoso, seco y afrutado, firma de la región: melocotón amarillo, albaricoque, cítricos maduros, bonita tensión mineral. Mayor zona alemana de tintos (40%) con Spätburgunder sedoso de frutos rojos y especias, Dornfelder más oscuro y estructurado, Portugieser suave. Algunos Pinot Blanc y Pinot Gris redondos. Viñedo de 23.
640 ha a lo largo del Haardt, entre los más cálidos de Alemania (>2000 h de sol). Del diario goloso a vinos de guarda.
Los vinos efervescente de Bodega Bergdolt van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de alcachofa rellena, nuggets de atún o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).
En nariz el vino efervescente de la Bodega Bergdolt. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento).
Blancos secos elegantes y grasos, color dorado pálido, boca amplia y acidez fresca: frutas blancas (manzana, pera), almendra, avellana, flores blancas (acacia) y notas minerales (caliza, sílex). Bello potencial de crianza en barrica y guarda. Star de los grandes blancos germanófonos: Baden VDP, Palatinado VDP, Wachau DAC, Alto Adige DOC (como pinot bianco). Sinónimo alemán del pinot blanc, mutación de piel blanca del pinot noir.
Los vinos rojo de Bodega Bergdolt van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de lengua de vaca con setas, asado de ternera a la cazuela o garbure con confit de pato.
En la boca el vino rojo de la Bodega Bergdolt. es un poderoso con una agradable frescura.
Aroma típico de los vinos blancos madurados en barricas de roble y de los vinos que han hecho la fermentación maloláctica.
Los vinos rosado de Bodega Bergdolt van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de tortilla de salmón ahumado, linguine con gambas y salsa de tomate picante o quiche de calabacín.
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Pfalz? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Bergdolt.
Blancos redondos y suaves, de boca tierna, con aromas discretos de manzana, pera, almendra fresca, flores blancas y notas brioches. Acidez moderada, final ligero. Estrella del Crémant d'Alsace (espumoso fino y tenso) y base del Edelzwicker. Cultivado en Alemania (Weissburgunder, Baden-Württemberg), norte de Italia (Pinot Bianco, Alto Adige), Austria y Luxemburgo. Mutación blanca del Pinot Noir.
