La Bodega Bibi Graetz es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 31 de vinos a la venta en la región de Tuscany para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Bibi Graetz van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de puchero, pierna de cordero a la parrilla marinada en aceite aromático o ternera con nata y setas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Bibi Graetz. suele revelar tipos de aromas de cereza, grosella roja o fermentado (levadura) y a veces también aromas de hinojo, fruta oscura o ciruelas pasas. En la boca el vino rojo de la Bodega Bibi Graetz. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La Toscana es una de las regiones vinícolas más famosas y prolíficas de Europa. Es más conocida por sus vinos tintos secos elaborados con uvas Sangiovese, que dominan la producción. Entre ellos están el Chianti, el Brunello di Montalcino y el Vino Nobile di Montepulciano. El Vin Santo de la región también es muy apreciado, al igual que los vinos de postre passito, aunque se producen en cantidades relativamente pequeñas.
Los blancos secos son probablemente menos conocidos por la mayoría de los consumidores, excepto quizás la Vernaccia di San Gimignano. Situada en el centro de Italia, la Toscana limita al norte con Liguria y Emilia Romagna, al este con Umbría y Las Marcas y al sur con el Lacio. Su frontera occidental está formada por el mar Tirreno. Las pintorescas colinas, los pueblos medievales y las avenidas bordeadas de cipreses atraen a los turistas y ayudan a promocionar los vinos.
Los vinos blanco de Bodega Bibi Graetz van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de canelones de pollo, pimiento y mozzarella, quiche con bacon y queso gruyère o gressins de lili.
En nariz el vino blanco de la Bodega Bibi Graetz. suele revelar tipos de aromas de roble, frutas de hueso o manzana verde y a veces también aromas de vainilla, ciruela o limón. En la boca el vino blanco de la Bodega Bibi Graetz. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
Los vinos efervescente de Bodega Bibi Graetz van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de salmón en salsa de nata, albóndigas a la catalana o pan horneado (tomate, champiñón, jamón, queso).
En nariz el vino efervescente de la Bodega Bibi Graetz. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
La acidez que resulta principalmente de la fermentación alcohólica y que se forma a partir de los ácidos acéticos en estado libre.
Los vinos rosado de Bodega Bibi Graetz van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de tournedos rossini con salsa de oporto, fondue vietnamita adaptada o espaguetis a la carbonara.
En nariz el vino rosado de la Bodega Bibi Graetz. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Tuscany? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Bibi Graetz.
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La acidez que resulta principalmente de la fermentación alcohólica y que se forma a partir de los ácidos acéticos en estado libre.
