La Bodega Bouquetins es una de las áreas a seguir en la Valais.. Ofrece 24 de vinos a la venta en la región de Valais para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Bouquetins van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de salchicha de rougail o magdalenas muy sencillas.
El Valais es la mayor región vitivinícola de Suiza, responsable de un tercio de la producción total de vino del país. La principal zona vitivinícola abarca las laderas orientadas al sureste del espectacular valle del Ródano, cuyas aguas glaciares fluyen hacia el suroeste entre Leuk y Fully. El río cambia de dirección a la altura de Martigny y luego se dirige hacia el noroeste para salir del valle y llegar al lago de Ginebra. Los viñedos cubren unas 4.
800 hectáreas y se sitúan generalmente en laderas y terrazas (a menudo empinadas) entre los suelos planos, fértiles y pesados del fondo del valle -a menudo utilizados para la producción de fruta, la industria y el desarrollo urbano- y la roca desnuda de las montañas de arriba. El terruño del Valais es uno de los más espectaculares del mundo. El valle se beneficia de su posición protegida bajo las altas cumbres alpinas, siendo la ventaja más evidente el viento föhn, que mantiene la zona excepcionalmente cálida y seca para su altitud (la mayoría de las vides crecen aquí entre 460 y 760 m - 1500-2500ft). El Tesino también se beneficia del efecto föhn, aunque los sistemas meteorológicos de montaña provocan aquí lluvias esporádicas e intensas.
La vertiginosa topografía alpina también da a los viñedos del Valais la ventaja de acentuar la orientación del viñedo y muchos están plantados en pendientes pronunciadas de hasta el 90% (42 grados).
Los vinos rojo de Bodega Bouquetins van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de bibimbap coreano, delicia de cordero con tomate y canela o guiso de ciervo.
En la boca el vino rojo de la Bodega Bouquetins. es un poderoso con una agradable frescura.
El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Valais? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Bouquetins.
La Arvine blanc es una variedad de uva originaria de Suiza. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Arvine blanc se cultiva en los siguientes viñedos: Savoie y Bugey, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Suroeste.
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
2022 será el año del orange wine o, como lo conocemos nosotros, vino brisado. La DO Terra Alta, región donde es típico este tipo de vino, está apostando para recuperarlo y promocionarlo internacionalmente. Quiere convertirse, este año, en la primera denominación de origen en regular este vino naranja tan especial. El que fue un vino de origen popular y prácticamente olvidado en el mundo vitivinícola, podría convertirse en una de las últimas tendencias. Descubre todos los detalles sobre ...
Cuando las uvas alcanzan la madurez, la piel se vuelve permeable y pierde progresivamente agua, lo que provoca un fenómeno de concentración en el interior de la baya. Esto se denomina sobremaduración o pasiego.
