La Bodega Cà del Vént es una de las áreas a seguir en la Lombardie.. Ofrece 36 de vinos a la venta en la región de Lombardia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Cà del Vént van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de alondra de carne, maultaschen ( raviolis suabos ) o biryani de cordero.
En nariz el vino rojo de la Bodega Cà del Vént. suele revelar tipos de aromas de maleza, evolución (envejecimiento) o arbolado y a veces también aromas de especias, frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Cà del Vént. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Lombardía es una de las regiones más grandes y pobladas de Italia, situada en el centro-norte del país. Es el hogar de un puñado de estilos de vino populares y conocidos, como el brillante Valtellina con aroma a cereza y los vinos espumosos de alta calidad Franciacorta y Oltrepo Pavese Metodo Classico. Lombardía es la potencia industrial de Italia, con la segunda ciudad del país (Milán) como capital regional. A pesar de ello, la región cuenta con vastas extensiones de campo virgen, que albergan muchos pequeños viñedos que producen una parte importante de la producción anual de vino de la región, que es de 1,2 millones de hectolitros.
Lombardía, una región vasta y geográficamente compleja, está bien situada para ofrecer una amplia gama de estilos de vino. Cuenta con cinco DOCG, 21 DOC y 15 IGP. La zona de Oltrepo Pavese destaca como una de las regiones más importantes y conocidas, no sólo por su vino espumoso Oltrepo Pavese Metodo Classico DOCG, sino también, más recientemente, por su Pinot Grigio, que desde 2008 cuenta con su propia DOC independiente (Oltrepo Pavese Pinot Grigio). Franciacorta, el segundo de los dos vinos espumosos DOCG de Lombardía, procede de los pujantes y apreciados viñedos situados entre Brescia y el lago de Iseo.
Los vinos efervescente de Bodega Cà del Vént van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de arroz con carne de salchicha y tomates, espaguetis con salmón o quiche de calabacín y queso de cabra.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Cà del Vént. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de arbolado, cítricos o fermentado (levadura).
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos blanco de Bodega Cà del Vént van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de lasaña de salmón y espinacas, jambalaya de pollo y gambas o gratinado de raviolis con 3 quesos.
En la boca el vino blanco de la Bodega Cà del Vént. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Corte de sarmientos para regular y equilibrar el crecimiento de la vid con el fin de controlar la productividad.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Lombardia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Cà del Vént.
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