La Château de Calassou es una de las áreas a seguir en la Cahors.. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Cahors para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Château de Calassou van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de pot au feu de ternera (al estilo de la abuela), tagine de cordero con albaricoques o pollo al wok con fideos chinos.
En la boca el vino rojo de la Château de Calassou. es un poderoso potente.
La región vinícola de Cahors. se encuentra en la región de Haut-Pays de Suroeste de Francia. Bodegas y viñedos como Château Lagrézette y Château Lagrézette. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Cahors son Malbec, Merlot y Tannat, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Cahors suele revelar tipos de aromas de cereza, tomate o tostado y a veces también aromas de manzanas, cítricos o frutas tropicales. En la boca de Cahors es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 308 de fincas y châteaux en la de Cahors, que producen 922 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Cahors van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral.
Los vinos blanco de Château de Calassou van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de espaguetis carbonara muy sencillos, gratinado de raviolis con salmón o quiche de brócoli y queso azul sin masa.
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
Los vinos rosado de Château de Calassou van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de hojas de otoño, rape a la armoricana o pizza mascarpone tomate jamón comté.
Champán con entre 33 y 50 gramos de azúcar (ver licor de dosificación).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Cahors? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château de Calassou.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Champán con entre 33 y 50 gramos de azúcar (ver licor de dosificación).
