El Bodega Cardabelle de Côtes de Millau de Suroeste

Bodega Cardabelle
La finca ofrece 4 diferentes vinos.
3.5
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.5.
Está clasificada en el top 7 de dominios de Suroeste.
Se encuentra en Côtes de Millau en la región de Suroeste

La Bodega Cardabelle es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Côtes de Millau para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Cardabelle

Buscas los mejores vinos de Bodega Cardabelle en Côtes de Millau de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Cardabelle. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Cardabelle con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Bodega Cardabelle

Maridaje con un vino rojo de Bodega Cardabelle.

Los vinos rojo de Bodega Cardabelle van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de rabo de buey confitado al vino tinto, pudín blanco casero o cazuela de pato con nabos.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Cardabelle rojo

  • Cabernet Franc
  • Gamay
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

Descubrir la región vinícola de Côtes de Millau

Côtes de Millau es la más oriental de las denominaciones asociadas a la región vinícola del suroeste de Francia. Los viñedos están situados en laderas empinadas y en terrazas en el profundo valle del Tarn, en el departamento de Aveyron. Los vinos tintos ligeros y suaves elaborados a partir de Gamay y Syrah son los más importantes, aunque la denominación también incluye vinos blancos y rosados. La cuenca de Côtes de Millau abarca 17 municipios del valle del Tarn.

Aquí, el río se ha abierto camino a través de la meseta calcárea a lo largo del tiempo y, mientras que las zonas circundantes del sur del Macizo Central son demasiado frías para la viticultura, los mesoclimas de la garganta hacen posible la viticultura. Los límites de la denominación Côtes de Millau están más cerca del mar Mediterráneo que del Atlántico, y la región vinícola de Languedoc-Roussillon se encuentra justo al este de la zona. Una cadena montañosa que separa la región de la costa hace que el clima sea en gran medida continental, ciertamente más que en muchas otras denominaciones del suroeste. Las temperaturas son moderadas durante todo el año, ya que la zona está protegida dentro de las gargantas de los fuertes vientos del norte.

Los grandes vinos rosado de Bodega Cardabelle

Maridaje con un vino rosado de Bodega Cardabelle.

Los vinos rosado de Bodega Cardabelle van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

Las mejores añadas en vinos Bodega Cardabelle rosado

  • 2016con una puntuación media de 3.30/5.

Descubra la variedad de uva: Cabernet franc

La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Cardabelle

¿Está planeando una ruta del vino en la de Côtes de Millau? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Cardabelle.

Descubra la variedad de uva: Agiorgitiko

Se conoce desde hace mucho tiempo en Grecia, muy probablemente originaria de las islas egeas de Santorini(i) para ser exactos, donde sigue siendo la segunda variedad negra cultivada en la actualidad. Se encuentra en Canadá (Quebec), en Francia es prácticamente desconocida, aunque está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.

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Variedad de uva blanca cultivada desde la antigüedad en las costas del Mediterráneo, considerada la más noble de las moscateles. Se utiliza sobre todo para elaborar vinos dulces, a menudo a partir del mutage. En Francia, es la variedad única de muchos vinos dulces naturales: muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Combinado con el moscatel de Alejandría, da lugar al moscatel de Rivesaltes. También se utiliza para elaborar vinos blancos espumosos (clairette-de-die; moscato d'asti y asti spumante en Italia) y vinos secos (alsace-muscat). Potentemente aromáticos y complejos, sus vinos evocan uvas frescas, rosas, frutas exóticas, cítricos y especias.

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