La Bodega Cason Brusa es una de las áreas a seguir en la Vénétie.. Ofrece 22 de vinos a la venta en la región de Veneto para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Cason Brusa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de ternera marengo al estilo "ma maman, pollo al wok con fideos chinos o tagine de cordero con aceitunas y miel.
En nariz el vino rojo de la Bodega Cason Brusa. suele revelar tipos de aromas de arbolado, frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Cason Brusa. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
El Véneto es una importante y creciente región vinícola del noreste de Italia. El Véneto forma parte administrativamente de la zona del Triveneto, junto con sus vecinos más pequeños, Trentino-Alto Adigio y Friuli-Venezia Giulia. En términos de geografía, cultura y estilos de vino, representa una transición desde el extremo alpino y germano-eslavo de Italia hasta las tierras más cálidas, secas y romanas del sur. El Véneto es un poco más pequeño que las otras grandes regiones vinícolas italianas -Piamonte, Toscana, Lombardía, Apulia y Sicilia-, pero produce más vino que cualquiera de ellas.
Aunque las regiones del sur, Sicilia y Apulia, han sido durante mucho tiempo las principales productoras de vino de Italia, este equilibrio comenzó a desplazarse hacia el norte, hacia el Véneto, en la segunda mitad del siglo XX. En la década de los 90, el vino del sur de Italia languidecía en un mundo cada vez más competitivo y exigente, mientras que el Véneto levantaba su juego, ganando reconocimiento con vinos como Valpolicella, Amarone, Soave y Prosecco. Con el afrutado tinto Valpolicella como complemento de su intenso Amarone y su dulce Recioto, el Véneto cuenta con una formidable cartera de vinos tintos para acompañar a sus refrescantes blancos, como el Soave y el espumoso Prosecco. Aunque la mayoría de los nuevos viñedos que han permitido al Véneto aumentar su producción de vino han sido de dudosa calidad vitícola, hoy en día más del 25% de los vinos de la región se producen y comercializan con denominaciones DOC/DOCG.
Los vinos blanco de Bodega Cason Brusa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de pasta con albahaca, cangrejo matoutou o tarta de primavera con manson.
Variedad de uva muy antigua, probablemente originaria de Italia, que actualmente se cultiva sobre todo en el centro y el centro-este de ese país, registrada en Francia en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. Durante mucho tiempo se confundió el Montepulciano con el sangiovese o el nielluccio, pero un análisis de la A.D.N. demostró que era diferente.
Los vinos efervescente de Bodega Cason Brusa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de jambalaya de pollo y gambas, quiche sin masa o hojaldre de chorizo.
En la boca el vino efervescente de la Bodega Cason Brusa. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Término que describe el estado de los taninos con una astringencia que carece de delicadeza.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Veneto? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Cason Brusa.
Se dice que es de origen esloveno, donde se cultiva con el nombre de Prosekar, y desde hace tiempo se conoce en Italia como Glera. No hay que confundirlo con el prosecco lungo -aunque existe un vínculo familiar- ni con el prosecco nostrano, que no es otro que el malvasía de la Toscana. Tenga en cuenta que la Vitouska -otra variedad de uva italiana- es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre la malvasía toscana y el Prosecco. Con el nombre de Glera, está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino lista A. Se encuentra en casi toda la antigua Yugoslavia, más sorprendentemente en Argentina, pero es prácticamente desconocida en Francia.
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Término que describe el estado de los taninos con una astringencia que carece de delicadeza.
