¿Busca un buen vino de Valpolicella de Veneto entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Valpolicella. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Valpolicella con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Valpolicella van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de baeckeoffe, paleta de cordero marinada o conejo, col, tocino.
En nariz el vino rojo de la región de Valpolicella. suele revelar tipos de aromas de cereza, tomillo o aceite y a veces también aromas de sabroso, cedro o avellana. En la boca el vino rojo de la región de Valpolicella. es un poderoso potente.
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La región vinícola de Valpolicella. se encuentra en la región de Vénétie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Domini Veneti y Domaine Dal Forno Romano. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Valpolicella son Rondinella, Corvina y Corvinone, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Valpolicella suele revelar tipos de aromas de cereza, crema o menta y a veces también aromas de tomate, tostado o caramelo. En la boca de Valpolicella es un poderoso potente. Actualmente contamos con 525 de fincas y châteaux en la de Valpolicella, que producen 759 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Valpolicella van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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Los vinos blanco de la región de Valpolicella van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de pasta con salsa alfredo, aïoli o papillotes de arenque con queso comté.
En nariz el vino blanco de la región de Valpolicella. suele revelar tipos de aromas de piña, fermentado (levadura) o jazmín y a veces también aromas de miel, melón o cáscara de cítricos. En la boca el vino blanco de la región de Valpolicella. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Los vinos efervescente de la región de Valpolicella van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de sepia pequeña a la plancha, quiche lorraine o caramelo de pimienta de la reunión.
En nariz el vino efervescente de la región de Valpolicella. suele revelar tipos de aromas de pesca, pera o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de crema, tostado o brioche. En la boca el vino efervescente de la región de Valpolicella. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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Vino obtenido por mutación con alcohol vínico del mosto en el curso de la fermentación, a partir de las variedades de uva Moscatel, Garnacha, Macabeo y Malvoisie, y que corresponde a estrictas condiciones de producción, riqueza y elaboración.
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Los vinos rosado de la región de Valpolicella van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pescados grasos o marisco como recetas de ternera al vino blanco, risotto de limón y atún o mouclade à la charentaise al curry.
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Los vinos suave de la región de Valpolicella van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pescados grasos o marisco como recetas de filete de ternera con costra de foie gras y trufa, carpaccio de salmón con bayas rosas y chalotas o mejillones marinados con perejil.
En nariz el vino suave de la región de Valpolicella. suele revelar tipos de aromas de cereza, fig. o frutas negras y a veces también aromas de bayas rojas, especias o fruta (de árboles frutales).
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Sabor característico de los vinos elaborados con uvas afectadas por la botrytis cinerea.
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Los vinos natural suave de la región de Valpolicella van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pescados grasos o marisco como recetas de lasaña italiana casera, lasaña con puerro y salmón o cola de rape con leche de coco y curry.
Se desconoce su origen exacto, pero se cultiva desde hace mucho tiempo en el norte de Italia. Se puede encontrar en Suiza, Australia, Argentina, ... en Francia es casi desconocido. No debe confundirse con la Corvinone, otra variedad de uva italiana. Cabe señalar que la Corvina está emparentada con la Rondinella y la Refosco dal Peduncolo Rosso.
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Los vinos desconocido de la región de Valpolicella van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de boeuf en daube, cuscús merguez o paella valenciana - receta familiar.
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