El Bodega Tommasi de Valpolicella de Veneto
La Bodega Tommasi es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 94 de vinos a la venta en la región de Valpolicella para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Bodega Tommasi en Valpolicella de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Tommasi. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Tommasi con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos rojo de Bodega Tommasi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de carne de vacuno luc, pasta con arrabiata o guiso irlandés.
En nariz el vino rojo de la Bodega Tommasi. suele revelar tipos de aromas de cereza, miel o ciruela negra y a veces también aromas de hierbas secas, hoja de tabaco o piel de naranja. En la boca el vino rojo de la Bodega Tommasi. es un poderoso potente.
La región vinícola de Valpolicella. se encuentra en la región de Vénétie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Domini Veneti y Domaine Dal Forno Romano. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Valpolicella son Rondinella, Corvina y Corvinone, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Valpolicella suele revelar tipos de aromas de cereza, crema o menta y a veces también aromas de tomate, tostado o caramelo. En la boca de Valpolicella es un poderoso potente. Actualmente contamos con 525 de fincas y châteaux en la de Valpolicella, que producen 759 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Valpolicella van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Los vinos blanco de Bodega Tommasi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o champiñón como recetas de linguine con tinta de calamar y berberechos, quiche de calabacín o lasaña de pollo.
En nariz el vino blanco de la Bodega Tommasi. suele revelar tipos de aromas de piña, planta o paja y a veces también aromas de grosella espinosa, flor de saúco o plátano. En la boca el vino blanco de la Bodega Tommasi. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Los vinos rosado de Bodega Tommasi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pescados grasos o marisco como recetas de empanadas de carne (argentina), lubina en envolturas de mostaza y romero o mejillones con romero y barbacoa.
En nariz el vino rosado de la Bodega Tommasi. suele revelar tipos de aromas de fresas, fresas silvestres o sandía y a veces también aromas de bayas rojas, maleza o fermentado (levadura).
Proceso de higienización de una barrica mediante la introducción de una mecha de azufre ardiendo que produce un desprendimiento de gas sulfuroso.
Los vinos efervescente de Bodega Tommasi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de puchero, pasta italiana o conejo con cebolla y mostaza.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Tommasi. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta. En la boca el vino efervescente de la Bodega Tommasi. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Los vinos suave de Bodega Tommasi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pescados grasos o marisco como recetas de carbonadas tradicionales flamencas, alioli de bacalao o sepia a la sidra.
En nariz el vino suave de la Bodega Tommasi. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales).
Ver servadou de hierro.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Valpolicella? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Tommasi.
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
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