La Bodega Santa Sofia es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 35 de vinos a la venta en la región de Région inconnue para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Santa Sofia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de ternera con cebolla al estilo chino, paleta de cordero sobre cama de patatas o pato a la vainilla (isla de la reunión).
En nariz el vino rojo de la Bodega Santa Sofia. suele revelar tipos de aromas de crema, maleza o uvas y a veces también aromas de tostado, ciruelas pasas o canela. En la boca el vino rojo de la Bodega Santa Sofia. es un poderoso potente.
No es una región productora de vino conocida. .
Los vinos blanco de Bodega Santa Sofia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o champiñón como recetas de paella para dummies (sencilla y deliciosa), quiche de calabacín azul sin masa o chuleta de ternera a la normandía.
En nariz el vino blanco de la Bodega Santa Sofia. suele revelar tipos de aromas de pomelo, cítricos o manzanas y a veces también aromas de pesca, miel o maleza. En la boca el vino blanco de la Bodega Santa Sofia. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Se desconoce su origen exacto, pero se cultiva desde hace mucho tiempo en el norte de Italia. Se puede encontrar en Suiza, Australia, Argentina, ... en Francia es casi desconocido. No debe confundirse con la Corvinone, otra variedad de uva italiana. Cabe señalar que la Corvina está emparentada con la Rondinella y la Refosco dal Peduncolo Rosso.
Los vinos rosado de Bodega Santa Sofia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pescados grasos o marisco como recetas de lengua de vaca con salsa de pepinillos, ensalada mexicana con vinagreta picante o Óxido de sepia de mi abuela en sète.
En nariz el vino rosado de la Bodega Santa Sofia. suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos o bayas rojas.
Los aromas resultantes de la fermentación y maduración del vino antes del embotellado. El envejecimiento en barricas modifica considerablemente la textura y los sabores del vino.
Los vinos suave de Bodega Santa Sofia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pescados grasos o marisco como recetas de fondue con caldo, sándwiches de salmón y mozzarella al horno o paella de marisco, chorizo y pollo de patou.
En nariz el vino suave de la Bodega Santa Sofia. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o frutas negras.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Région inconnue? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Santa Sofia.
Variedad de uva muy antigua cultivada en Italia, en Sicilia se dice que se llama grecanico dorato y en España malvasía mauresa... . Se puede encontrar en Estados Unidos, pero en Francia es casi desconocida. Cabe destacar que sus racimos son algo similares a los del Ugni Blanc o el Trebbiano Toscano y está emparentado con el Verdicchio Blanco.
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Los aromas resultantes de la fermentación y maduración del vino antes del embotellado. El envejecimiento en barricas modifica considerablemente la textura y los sabores del vino.
