El Bodega Cà dei Maghi de Valpolicella de Veneto

La Bodega Cà dei Maghi es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 14 de vinos a la venta en la región de Valpolicella para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Cà dei Maghi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de lomo saltado, guiso de cordero al horno o civet de jabalí.
En nariz el vino rojo de la Bodega Cà dei Maghi. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Cà dei Maghi. es un poderoso potente.
La región vinícola de Valpolicella. se encuentra en la región de Vénétie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Domini Veneti y Domaine Dal Forno Romano. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Valpolicella son Rondinella, Corvina y Corvinone, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Valpolicella suele revelar tipos de aromas de cereza, crema o menta y a veces también aromas de tomate, tostado o caramelo. En la boca de Valpolicella es un poderoso potente. Actualmente contamos con 525 de fincas y châteaux en la de Valpolicella, que producen 759 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Valpolicella van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Los vinos blanco de Bodega Cà dei Maghi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de pescado con tamarindo, arroz cantonés o aumonière con queso st nectaire.
En nariz el vino blanco de la Bodega Cà dei Maghi. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Cà dei Maghi. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Se desconoce su origen exacto, pero se cultiva desde hace mucho tiempo en el norte de Italia. Se puede encontrar en Suiza, Australia, Argentina, ... en Francia es casi desconocido. No debe confundirse con la Corvinone, otra variedad de uva italiana. Cabe señalar que la Corvina está emparentada con la Rondinella y la Refosco dal Peduncolo Rosso.
Los vinos suave de Bodega Cà dei Maghi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pescados grasos o marisco como recetas de pasticcio (grecia), gratinado de salmón y calabacín o sepia a la sidra.
Percepción de olores y sabores por el bulbo olfativo. La retroolfacción es el mismo fenómeno dentro de la boca por vía retronasal.
Los vinos rosado de Bodega Cà dei Maghi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de guiso familiar, original francesinha (portugal) o espárragos calientes con queso comté.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Valpolicella? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Cà dei Maghi.
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