La Bodega Castell Miquel es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 22 de vinos a la venta en la región de Iles Baléares para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Castell Miquel van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de daube niçoise, fideos chinos con verduras o cerdo asado con ciruelas pasas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Castell Miquel. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Castell Miquel. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Archipiélago mediterráneo español (Mallorca, Menorca, Ibiza), clima insular cálido, suelos calcáreos. Manto Negro (Mallorca, 320 ha, autóctono): suave y sedoso con cereza roja, frambuesa, ciruela, hierbas mediterráneas y toque especiado, taninos finos y alcohol moderado. Callet redondo y perfumado (autóctono) solo o en blend (joven y rosado). Cabernet y Merlot en cuvées de guarda.
Más de 40 variedades locales. DO Binissalem y Pla i Llevant.
Los vinos blanco de Bodega Castell Miquel van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de curry de cordero al estilo indio, quiche de calabacín azul sin masa o quiche de 4 quesos sin masa.
En nariz el vino blanco de la Bodega Castell Miquel. suele revelar tipos de aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Bodega Castell Miquel. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Tintos redondos y carnosos, de textura aterciopelada, con aromas de ciruela madura, cereza negra, cacao y notas trufadas con el envejecimiento. Taninos suaves, alcohol generoso, final goloso. Pilar del Libournais (Pomerol con Pétrus, Saint-Émilion con Cheval Blanc y Ausone) y sello de los Super Toscanos y Washington State. Cruce Cabernet Franc × Magdeleine Noire, la variedad tinta más plantada de Francia.
Los vinos rosado de Bodega Castell Miquel van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de colombo de ternera al estilo bourguignon, tagine de cordero con frutos secos o loubia.
Se dice de un vino franco con características bien definidas.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Iles Baléares? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Castell Miquel.
Tintos elegantes y estructurados, con aromas de fresa, cereza, ciruela, cuero, tabaco rubio y vainilla marcada por largos crianzas en barricas americanas. Se presenta en Joven, Crianza, Reserva y Gran Reserva. Estrella de la Rioja DOCa, Ribera del Duero DO y Toro DO, también destaca en el Douro como Tinta Roriz/Aragonez. Una de las variedades españolas más plantadas del mundo.
