El Bodega Jaume de Puntiró de Iles Baléares | Winedexer

La Bodega Jaume de Puntiró es una de las áreas a seguir en la Iles Baléares.. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Iles Baléares para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Jaume de Puntiró van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de filete de ternera con colmenillas, pollo al wok con fideos chinos o chuletas de ternera gratinadas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Jaume de Puntiró. suele revelar tipos de aromas de ciruela, evolución (envejecimiento) o arbolado y a veces también aromas de especias, frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Jaume de Puntiró. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Archipiélago mediterráneo español (Mallorca, Menorca, Ibiza), clima insular cálido, suelos calcáreos. Manto Negro (Mallorca, 320 ha, autóctono): suave y sedoso con cereza roja, frambuesa, ciruela, hierbas mediterráneas y toque especiado, taninos finos y alcohol moderado. Callet redondo y perfumado (autóctono) solo o en blend (joven y rosado). Cabernet y Merlot en cuvées de guarda.
Más de 40 variedades locales. DO Binissalem y Pla i Llevant.
Los vinos blanco de Bodega Jaume de Puntiró van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de chili con carne o fondant de chocolate.
En nariz el vino blanco de la Bodega Jaume de Puntiró. suele revelar tipos de aromas de cítricos.
Tintos ligeros y elegantes, de color rubí claro, taninos finos y acidez fresca. Aromas delicados de frutas rojas (cereza, frambuesa), hierbas mediterráneas (romero, tomillo), especias suaves y notas florales. Boca aérea y refrescante, alcohol moderado. Componente tradicional de Pla i Llevant DO y Binissalem DO en Mallorca, a menudo ensamblado con el Manto Negro y el Fogoneu. Variedad española autóctona de Baleares.
Los vinos rosado de Bodega Jaume de Puntiró van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Vino demasiado viejo, descolorido o que ha sufrido manipulaciones como el trasiego o el embotellado. En el primer caso es demasiado tarde, en el segundo hay que dejar reposar el vino unas semanas en la bodega.
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Blancos aromáticos y refinados, con boca perfumada y acidez preservada, sobre aromas intensos y característicos de moscatel, rosa, azahar, cítricos, frutas exóticas (lichi, mango), uva fresca y miel. Vinificado en seco, espumoso (Asti DOCG) y grandes vinos dulces naturales (Beaumes-de-Venise AOC, Muscat de Rivesaltes AOC, Frontignan AOC, Lunel AOC, Samos PDO). Cepa mediterránea ancestral, una de las más antiguas cultivadas en el mundo.