La Bodega Les Fils de Charles Favre es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 100 de vinos a la venta en la región de Valais para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Les Fils de Charles Favre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave como recetas de nuggets de atún, filetes de lubina al horno o samoussa 3 quesos de la reunión.
En nariz el vino blanco de la Bodega Les Fils de Charles Favre. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fermentado (levadura) o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de frutas tropicales, floral o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Les Fils de Charles Favre. es un poderoso con una agradable frescura.
El Valais es la mayor región vitivinícola de Suiza, responsable de un tercio de la producción total de vino del país. La principal zona vitivinícola abarca las laderas orientadas al sureste del espectacular valle del Ródano, cuyas aguas glaciares fluyen hacia el suroeste entre Leuk y Fully. El río cambia de dirección a la altura de Martigny y luego se dirige hacia el noroeste para salir del valle y llegar al lago de Ginebra. Los viñedos cubren unas 4.
800 hectáreas y se sitúan generalmente en laderas y terrazas (a menudo empinadas) entre los suelos planos, fértiles y pesados del fondo del valle -a menudo utilizados para la producción de fruta, la industria y el desarrollo urbano- y la roca desnuda de las montañas de arriba. El terruño del Valais es uno de los más espectaculares del mundo. El valle se beneficia de su posición protegida bajo las altas cumbres alpinas, siendo la ventaja más evidente el viento föhn, que mantiene la zona excepcionalmente cálida y seca para su altitud (la mayoría de las vides crecen aquí entre 460 y 760 m - 1500-2500ft). El Tesino también se beneficia del efecto föhn, aunque los sistemas meteorológicos de montaña provocan aquí lluvias esporádicas e intensas.
La vertiginosa topografía alpina también da a los viñedos del Valais la ventaja de acentuar la orientación del viñedo y muchos están plantados en pendientes pronunciadas de hasta el 90% (42 grados).
Los vinos rojo de Bodega Les Fils de Charles Favre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de haggis escocés, filete mignon con ciruelas pasas y vino blanco o confit de pato en lata.
En nariz el vino rojo de la Bodega Les Fils de Charles Favre. suele revelar tipos de aromas de juego, maleza o bayas rojas y a veces también aromas de roble, arándanos o grosella negra. En la boca el vino rojo de la Bodega Les Fils de Charles Favre. es un poderoso con una agradable frescura.
Cruce intraespecífico entre robin noir y pinot noir obtenido en 1970 por André Jacquinet de la Estación Federal de Investigación Agrícola Agroscope Changins-Wadenswil (Suiza).
Los vinos suave de Bodega Les Fils de Charles Favre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de brócoli gratinado, atún a la parrilla con marinada mediterránea o olla de mar festiva.
En nariz el vino suave de la Bodega Les Fils de Charles Favre. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o frutas tropicales.
Elementos sólidos suspendidos en el mosto. Vea el asentamiento.
Los vinos rosado de Bodega Les Fils de Charles Favre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de cuscús de pollo, ternera y cordero (marruecos), giouvetsi (plato griego) o salsa porcini.
La Savagnin es una variedad de uva blanca originaria del Tirol austriaco. Llegó a Franche Comté y se convirtió rápidamente en la variedad emblemática del Jura. Primo del gewurztraminer, da pequeños racimos blancos. Sus bayas tienen una piel gruesa que resiste bien la podredumbre gris y las enfermedades en general. La Savagnin prospera en suelos de marga y es una variedad de uva muy aromática. Se utiliza en la producción de vin jaune, siendo la AOC Château-Châlon la más representativa. Esta variedad de uva también produce el vin de paille, que es un vino dulce para el que las uvas maduras se secan en un lecho de paja durante al menos 6 semanas antes de ser prensadas. Las AOC de vino de paja más conocidas son: Arbois, Côtes-du-Jura y Etoile. El Savagnin también se utiliza para elaborar el Macvin du Jura, un vino de licor, y los Crémants du Jura.Los vinos blancos elaborados con Savagnin tienen un gran potencial de envejecimiento. Tienen un aroma potente y complejo con notas de nuez, almendra, avellana, flores, miel y manzana verde.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Valais? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Les Fils de Charles Favre.
Una cepa muy antigua que se cultiva en el Valais suizo, concretamente en Vétroz. Sin embargo, los últimos análisis genéticos, por confirmar, muestran que está emparentada con Petit Meslier y, de hecho, con Gouais y Savagnin. Cabe señalar que sólo se conoce en su país y región de origen.
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El Javier Sanz Verdejo 2020 es un vino blanco elegante por fuera y por dentro Javier Sanz Verdejo 2020 nace en la cuna de la uva verdeja, en el corazón de la Denominación de Origen Rueda. Allí, en la localidad de La Seca, Valladolid, encontramos la bodega Javier Sanz Viticultor. Esta bodega familiar cuenta con 150 años de tradición vinícola, ya que son cinco las generaciones elaboradoras de vino en ella. Las viñas de la uva verdejo que posee esta bodega son anteriores a la filoxera. Gracias al t ...
Elementos sólidos suspendidos en el mosto. Vea el asentamiento.
