El Bodega Alma 4 de Mendoza
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Los vinos rojo de Bodega Alma 4 van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de chuletas de ternera empanadas, pastel de carne con apio de monte (apio perpetuo) o pinchos de pato y melocotón.
En la boca el vino rojo de la Bodega Alma 4. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Mendoza es, con diferencia, la mayor región productora de vino de Argentina. Situada en una meseta de gran altitud al borde de la cordillera de los Andes, la provincia es responsable de cerca del 70% de la producción anual de vino del país. La variedad de uva francesa Malbec ha encontrado su lugar en el Nuevo Mundo en los viñedos de Mendoza, produciendo vinos tintos de gran concentración e intensidad. La provincia está situada en el oeste de Argentina, al otro lado de la cordillera de los Andes, frente a Chile.
Aunque la provincia es extensa (tiene una superficie similar a la del estado de Nueva York), sus tierras de cultivo se concentran principalmente en la parte norte, al sur de la ciudad de Mendoza. Aquí, las regiones de Luján de Cuyo, Maipú y el Valle de Uco albergan algunos de los grandes nombres del vino argentino. La historia del vino en Mendoza es casi tan antigua como la propia historia colonial de Argentina. Los primeros viñedos fueron plantados por sacerdotes de la orden de los jesuitas de la Iglesia católica a mediados del siglo XVI, tomando prestadas las técnicas agrícolas de los incas y los huarpes, que habían ocupado la tierra antes que ellos.
Los vinos efervescente de Bodega Alma 4 van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de arroz jumbalaya cajún, tagliatelle de calabacín con salmón de cécile y lisa o quiche de queso de cabra y bacon.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Alma 4. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), planta o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o cítricos.
Los vinos blanco de Bodega Alma 4 van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de estofado de cerdo con tocino y nata, brandada de bacalao de nimes o paella española.
En la boca el vino blanco de la Bodega Alma 4. es un poderoso .
Percepción de los aromas en la boca por vía retronasal.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Mendoza? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Alma 4.
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Percepción de los aromas en la boca por vía retronasal.