El Domaine de la Fouquette de Provenza

Domaine de la Fouquette - Brin de Mimosa
La finca ofrece 8 diferentes vinos.
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Sus vinos tienen una calificación media de 4.
Está clasificada en el top 96 de dominios de Provenza.
Se encuentra en Provenza
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La Domaine de la Fouquette es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Provenza para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine de la Fouquette

Buscas los mejores vinos de Domaine de la Fouquette en Provenza de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine de la Fouquette. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine de la Fouquette con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Domaine de la Fouquette

Maridaje con un vino blanco de Domaine de la Fouquette.

Los vinos blanco de Domaine de la Fouquette van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

Las mejores añadas en vinos Domaine de la Fouquette blanco

  • 2017con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.30/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine de la Fouquette blanco

  • Rolle
  • Vermentino

Descubrir la región vinícola de Provenza

La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.

El término "mejoradores varietales" está ganando terreno en Provenza, al igual que en la vecina Languedoc-Rosellón. Las variedades locales más exitosas, la Mourvèdre, la Tibouren y la Vermentino (conocida localmente como Rolle), han seguido siendo favorables, demostrando su valor en los vinos tintos, rosados y blancos de Provenza, respectivamente. Los viñedos de la Provenza cubren una zona del litoral sureste de Francia que mide unos 200 kilómetros de este a oeste. En este clima definitivamente mediterráneo -ningún viñedo provenzal está situado a más de 55 km del Mediterráneo- las vides disfrutan de unas 3.

000 horas de sol al año, así como de una temperatura media anual de 14,5 °C.

Los grandes vinos rojo de Domaine de la Fouquette

Maridaje con un vino rojo de Domaine de la Fouquette.

Los vinos rojo de Domaine de la Fouquette van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de chili con carne, pierna de cordero en cazuela o tagine de pollo con limón en conserva (estilo marrakech).

Las mejores añadas en vinos Domaine de la Fouquette rojo

  • 2016con una puntuación media de 4.40/5.
  • 2015con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.50/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine de la Fouquette rojo

  • Mourvedre
  • Carignan
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Descubra la variedad de uva: Mourvèdre

La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.

Los grandes vinos rosado de Domaine de la Fouquette

Maridaje con un vino rosado de Domaine de la Fouquette.

Los vinos rosado de Domaine de la Fouquette van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de truffade (auvergne - cantal - 15), pastilla de marisco o quiche con bacon y queso gruyère.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine de la Fouquette

En nariz el vino rosado de la Domaine de la Fouquette. suele revelar tipos de aromas de pomelo, pera o floral y a veces también aromas de sandía, especias o planta. En la boca el vino rosado de la Domaine de la Fouquette. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaine de la Fouquette rosado

  • 2015con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2014con una puntuación media de 4.08/5.
  • 2017con una puntuación media de 4.07/5.
  • 2019con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2012con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.96/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine de la Fouquette rosado

  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Rollo

La palabra del vino: Vinosidad

Al degustar un vino tinto, una agradable sensación en el paladar con un carácter afrutado y ñoño en armonía con una presencia acariciadora y persistente de los taninos.

Los grandes vinos efervescente de Domaine de la Fouquette

Maridaje con un vino efervescente de Domaine de la Fouquette.

Los vinos efervescente de Domaine de la Fouquette van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

Descubra la variedad de uva: Carignan

Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine de la Fouquette

¿Está planeando una ruta del vino en la de Provenza? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine de la Fouquette.

Descubra la variedad de uva: Vermentino

La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.

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La palabra del vino: Vinosidad

Al degustar un vino tinto, una agradable sensación en el paladar con un carácter afrutado y ñoño en armonía con una presencia acariciadora y persistente de los taninos.

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