El Domaine de la Noiraie de Valle del Loira

Domaine de la Noiraie - Chenin
La finca ofrece 12 diferentes vinos.
3.4
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.4.
Está clasificada en el top 7329 de dominios de Valle del Loira.
Se encuentra en Valle del Loira

La Domaine de la Noiraie es una de las áreas a seguir en la Vallée de la Loire.. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Valle del Loira para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine de la Noiraie

Buscas los mejores vinos de Domaine de la Noiraie en Valle del Loira de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine de la Noiraie. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine de la Noiraie con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Domaine de la Noiraie

Maridaje con un vino blanco de Domaine de la Noiraie.

Los vinos blanco de Domaine de la Noiraie van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de pasta gratinada con salmón ahumado, quiche de atún, pimiento y tomate o tortilla auténtica.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine de la Noiraie blanco

  • Chenin Blanc

Descubrir la región vinícola de Valle del Loira

El Valle del Loira es una región vinícola clave en el oeste de Francia. Sigue el curso del río Loira en su largo recorrido por el corazón de Francia, desde las colinas del interior de Auvernia hasta las llanuras de la costa atlántica francesa cerca de Nantes (país del Muscadet). Importante en términos de cantidad y calidad, la región produce grandes cantidades (alrededor de 4 millones de h/l cada año) de vinos cotidianos, así como algunos de los mejores vinos de Francia. La diversidad es otra de las grandes bazas de la región; los estilos de vino que se producen aquí van desde el ligero y ácido Muscadet hasta el dulce y meloso Bonnezeaux, los blancos espumosos de Vouvray y los tintos jugosos y tánicos de Chinon y Saumur.

Resulta bastante revelador que este breve resumen de los vinos de la región ni siquiera haga referencia a los dos vinos más famosos del Valle del Loira: Sancerre y Pouilly-Fume. Los vinos blancos son claramente el punto fuerte del Valle del Loira y representan la gran mayoría de la producción. Una parte importante de ellos se produce bajo denominaciones IGP, sobre todo la IGP Loira (antes Vin de Pays du Jardin de la France), que abarca toda la región. Las principales variedades de uva blanca utilizadas para la producción de vino blanco en el Valle del Loira son la Sauvignon Blanc, la Chenin Blanc, la Melon de Bourgogne y, más popular que la tradicional, la Chardonnay.

Los grandes vinos rojo de Domaine de la Noiraie

Maridaje con un vino rojo de Domaine de la Noiraie.

Los vinos rojo de Domaine de la Noiraie van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de cola de rape con mantequilla blanca, estofado de carne o conejo a la italiana.

Las mejores añadas en vinos Domaine de la Noiraie rojo

  • 2012con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2009con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.50/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.40/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine de la Noiraie rojo

  • Cabernet Franc

Descubra la variedad de uva: Chenin blanc

Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.

Los grandes vinos rosado de Domaine de la Noiraie

Maridaje con un vino rosado de Domaine de la Noiraie.

Los vinos rosado de Domaine de la Noiraie van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de rape asado con tocino, truffade (auvergne - cantal - 15) o guiso de jabalí (sin adobo ni vino).

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine de la Noiraie rosado

  • Cabernet Franc

La palabra del vino: Bâtonnage

Una técnica muy antigua que se ha vuelto a poner de moda en la enología moderna, que consiste en agitar el vino blanco en las barricas con un palo o mayal al final de la fermentación, o después de que haya terminado, para poner en suspensión las lías finas compuestas de levadura. Este proceso se utiliza a veces para los vinos tintos.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine de la Noiraie

¿Está planeando una ruta del vino en la de Valle del Loira? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine de la Noiraie.

Descubra la variedad de uva: Cabernet franc

La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.

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La palabra del vino: Bâtonnage

Una técnica muy antigua que se ha vuelto a poner de moda en la enología moderna, que consiste en agitar el vino blanco en las barricas con un palo o mayal al final de la fermentación, o después de que haya terminado, para poner en suspensión las lías finas compuestas de levadura. Este proceso se utiliza a veces para los vinos tintos.

Descubra las demás regiones y la denominación de Valle del Loira.