El Domaine Jean Claude Lapierre de Mâconnais de Borgoña

La Domaine Jean Claude Lapierre es una de las áreas a seguir en la Mâconnais.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Mâconnais para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Domaine Jean Claude Lapierre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o carne cocida a fuego lento como recetas de espaguetis con gambas y nata, quiche sin masa o carrilleras de cerdo cocinadas a fuego lento en una salsa de crema con mostaza de dijon.
Sur de Borgoña entre Tournus y Saint-Vérand, clima semicontinental con influencias meridionales. Chardonnay signature como blanco rey (~85%): redondo y solar con manzana amarilla, pera, cítricos confitados, flores blancas, mantequilla de avellana y toque mineral calcáreo — relación calidad/precio excepcional. Pouilly-Fuissé en la cima (Premier Cru desde 2020) con potencia y guarda, Saint-Véran y Viré-Clessé más tensos, Mâcon-Villages accesibles. Gamay suave y Pinot Noir fino a completar.
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Tintos ligeros y afrutados de color rubí pálido, con taninos suaves y boca aérea de acidez moderada, con aromas discretos de frutas rojas. Perfil rústico provenzal. Casi desaparecido, conservado en las colecciones varietales del INRAE por su valor patrimonial.