La Bodega Thierry es una de las áreas a seguir en la Mâconnais.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Mâconnais para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Thierry van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o carne cocida a fuego lento como recetas de escabeche de camarones, quiche con bacon y queso gruyère o coq au vin casero.
Sur de Borgoña entre Tournus y Saint-Vérand, clima semicontinental con influencias meridionales. Chardonnay signature como blanco rey (~85%): redondo y solar con manzana amarilla, pera, cítricos confitados, flores blancas, mantequilla de avellana y toque mineral calcáreo — relación calidad/precio excepcional. Pouilly-Fuissé en la cima (Premier Cru desde 2020) con potencia y guarda, Saint-Véran y Viré-Clessé más tensos, Mâcon-Villages accesibles. Gamay suave y Pinot Noir fino a completar.
Los vinos rojo de Bodega Thierry van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de estofado de ternera exprés, solomillo de cerdo encebollado o conejo de bosque.
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
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Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
