Bodega Fiamme NereCopertino Riserva
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
Estructura gustativa del Copertino Riserva de la Bodega Fiamme Nere
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Copertino Riserva de Bodega Fiamme Nere de la región de Puglia es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Copertino Riserva de Bodega Fiamme Nere de la región de Puglia suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o bayas rojas.
Maridaje con Copertino Riserva.
Maridajes que funcionan perfectamente con Copertino Riserva
Maridajes originales con Copertino Riserva
El Copertino Riserva de Bodega Fiamme Nere coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de cola de rape fácil y rápida, cáscaras de pasta o mafé original con okra.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Fiamme Nere
Descubra la variedad de uva: Posip Bijeli
Blancos secos estructurados y aromáticos, con capa dorada pálida, boca amplia y acidez fresca, con aromas de cítricos (limón), flores blancas (acacia), frutas de hueso (melocotón, albaricoque) y notas salinas marinas. Carácter insular identitario. Estrella de los blancos insulares de Korčula, expresión típica de los terruños calcáreos costeros del Adriático croata. Variante ortográfica del Pošip bijeli; variedad autóctona croata blanca de la isla de Korčula, Dalmacia.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Copertino Riserva de Bodega Fiamme Nere son 2008, 0, 2007
Información sobre el Bodega Fiamme Nere
La Bodega Fiamme Nere es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la de Copertino para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Copertino
DOC del Salento (sur de Apulia, 1976) sobre suelos arcillosos y terra rossa ferruginosa sobre toba calcárea, clima mediterráneo cálido. Negroamaro es el tinto de referencia (>=70%): profundo y corpulento con notas de ciruela, cereza negra, mora, tabaco, alquitrán y piel de naranja sanguina, taninos firmes y bella acidez — nota mineral férrosa de los suelos. Malvasia Nera (hasta el 30%) aporta redondez y notas florales. Riserva tras 2 años de crianza.
La región vinícola de Puglia
Tacón de la bota, viñedo 80% tinto, soleado y generoso. Primitivo (= Zinfandel) carnoso y mermelado con notas de cereza negra, ciruela, chocolate y especias, alcohol potente y taninos fundidos, estrella en Primitivo di Manduria. Negroamaro (negro-amargo) profundo y estructurado con final amargo en Salice Salentino. Nero di Troia estructurado, Susumaniello especiado.
La palabra del vino: Primeur
Dícese de los vinos de la última añada y, por extensión, de los vinos del año, afrutados y vivos, puestos a la venta el tercer jueves de noviembre. La normativa de la AOC especifica que un vino se dice primeur si se embotella antes de la primavera, y nouveau si se embotella antes de la siguiente cosecha. El Beaujolais Nouveau es, por tanto, un vin primeur.
