La Domaine Forest es una de las áreas a seguir en la Mâconnais.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Mâconnais para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Domaine Forest van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o carne cocida a fuego lento como recetas de pasta con espárragos y pollo, quiche lorraine o pollo a la antigua en una olla.
Sur de Borgoña entre Tournus y Saint-Vérand, clima semicontinental con influencias meridionales. Chardonnay signature como blanco rey (~85%): redondo y solar con manzana amarilla, pera, cítricos confitados, flores blancas, mantequilla de avellana y toque mineral calcáreo — relación calidad/precio excepcional. Pouilly-Fuissé en la cima (Premier Cru desde 2020) con potencia y guarda, Saint-Véran y Viré-Clessé más tensos, Mâcon-Villages accesibles. Gamay suave y Pinot Noir fino a completar.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Mâconnais? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Forest.
Tintos coloridos y afrutados con tono púrpura intenso, taninos suaves y paladar aéreo con acidez moderada, con aromas de frutas negras (grosella negra, mora), notas herbáceas y leve carácter labrusca. Precoz y resistente al frío extremo. Cultivado en Canadá (Quebec, Ontario) y en el noreste de EE.UU. para climas continentales rigurosos. Sinónimo de Léon Millot, híbrido negro francés obtenido en 1911 por Eugène Kuhlmann en Alsacia.
