El Bodega Hautes Cances de Cairanne de Côtes du Rhône
La Bodega Hautes Cances es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Cairanne para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Bodega Hautes Cances en Cairanne de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Hautes Cances. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Hautes Cances con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos rojo de Bodega Hautes Cances van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de empanadas de cornualles, parmentier de calabaza o costilla de ternera con mantequilla de perifollo.
En nariz el vino rojo de la Bodega Hautes Cances. suele revelar tipos de aromas de cereza, especias o pimienta y a veces también aromas de maduro, humo o cereza negra. En la boca el vino rojo de la Bodega Hautes Cances. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La región vinícola de Cairanne. se encuentra en la región de Rhône méridional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Boutinot y Domaine J. Boulard.
producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado. Las variedades de uva más plantadas en la región de Cairanne son Mourvèdre, Roussanne y Clairette, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Cairanne suele revelar tipos de aromas de maduro, ruibarbo o cacao y a veces también aromas de frambuesa negra, clavo de olor o canela. En la boca de Cairanne es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Actualmente contamos con 182 de fincas y châteaux en la de Cairanne, que producen 371 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Cairanne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Los vinos blanco de Bodega Hautes Cances van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de jardinera para hortalizas, blanqueta de salmón o juliana de piel de pepino.
La Counoise es una variedad de uva negra de origen español. Se cultiva mucho en el sur de Francia. Es muy similar al aubun, con el que se confunde a menudo, y tiene un brote blanco algodonoso. A diferencia del aubun, las hojas de esta variedad no tienen dientes en el seno peciolar. Son gruesas y grandes. Los racimos son de tamaño medio pero las bayas son grandes. Es aconsejable hacer una poda corta para que sea productiva. Madura en la segunda mitad del año, pero la producción depende de la cosecha. Esta variedad de uva aprecia los terrenos de ladera, que son pedregosos y cálidos. Teme la podredumbre gris pero no es susceptible al oidio y al mildiu. Counoise tiene dos clones aprobados, el 508 y el 725. El vino obtenido de Counoise no es muy colorido. Es fino y afrutado. Sus aromas se diversifican con notas de fruta, flores y especias.
Los vinos rosado de Bodega Hautes Cances van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de calcetines de conejo en gibelotte, pan bagnat o sepia pequeña a la plancha.
En nariz el vino rosado de la Bodega Hautes Cances. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, frutas negras.
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¿Está planeando una ruta del vino en la de Cairanne? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Hautes Cances.
Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.
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