La Bodega Herxheim am Berg es una de las áreas a seguir en la Pfalz.. Ofrece 95 de vinos a la venta en la región de Pfalz para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Herxheim am Berg van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o plato vegetariano como recetas de osso bucco a la milanesa, buey bourguignon con cookéo o quiche de salmón y cabra.
En nariz el vino blanco de la Bodega Herxheim am Berg. suele revelar tipos de aromas de pesca, mineral o albaricoque y a veces también aromas de limón, miel o maleza. En la boca el vino blanco de la Bodega Herxheim am Berg. es un poderoso con una agradable frescura.
El Palatinado es una importante región vinícola del oeste de Alemania, situada entre el Rin y la cordillera de Haardt (prolongación natural de los Vosgos alsacianos). Abarca un rectángulo de tierra de 75 km de largo y 25 km de ancho. Al norte se encuentra Renania del Norte-Westfalia, al sur la frontera francesa y Alsacia. En términos de calidad y cantidad, el Palatinado es una de las regiones más importantes de Alemania, y una de las más prometedoras para el futuro.
Una proporción cada vez mayor de los mejores Riesling y Pinot Noir (Spätburgunder) de Alemania procede de los viñedos del Palatinado, y la región produce más Landwein y Deutscher Wein cotidianos que cualquier otra región, con diferencia (véase Información sobre las etiquetas de los vinos alemanes). Con cerca de 23. 500 hectáreas de viñedo, el Palatinado es la segunda mayor de las 13 regiones vinícolas alemanas de Anbaugebeite. Sólo su vecino del norte, Rheinhessen, tiene más viñedos.
La región cuenta con unos 10. 000 viticultores, la mitad de los cuales trabajan como empresarios, y está tan densamente plantada que hay 600 veces más viñas que habitantes.
Los vinos rojo de Bodega Herxheim am Berg van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de borscht (rusia), tagine de cordero con albaricoques secos o pollo con aceitunas en cuscús.
En nariz el vino rojo de la Bodega Herxheim am Berg. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Herxheim am Berg. es un poderoso con una agradable frescura.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos rosado de Bodega Herxheim am Berg van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de bistec de falda con chalotas en salsa de vino tinto, lentejas y salchichas morteau o pierna de venado en cazuela.
Un vino rosado único, elaborado a partir de la mezcla de vino blanco con una pequeña cantidad de champán tinto. Sin embargo, es posible vinificar el mosto directamente en rosado.
Los vinos efervescente de Bodega Herxheim am Berg van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de flamenkuche express, salmón con miel y soja o pasta con salsa puttanesca.
Los vinos suave de Bodega Herxheim am Berg van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de tarta de calabaza y bacon, quiche de salmón y cabra o sopa de zanahoria con curry y leche de coco.
En la elaboración de vinos tintos, vino elaborado a partir de los orujos mediante el prensado después del descube. Ver goutte (vino de).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Pfalz? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Herxheim am Berg.
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