La Bodega Hinterbichler es una de las áreas a seguir en la Pfalz.. Ofrece 20 de vinos a la venta en la región de Pfalz para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Hinterbichler van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de lasaña de calabacín, poke bowl hawaiano o quiche de calabacín y queso de cabra.
En nariz el vino blanco de la Bodega Hinterbichler. suele revelar tipos de aromas de planta, maleza. En la boca el vino blanco de la Bodega Hinterbichler. es un poderoso con una agradable frescura.
Riesling carnoso, seco y afrutado, firma de la región: melocotón amarillo, albaricoque, cítricos maduros, bonita tensión mineral. Mayor zona alemana de tintos (40%) con Spätburgunder sedoso de frutos rojos y especias, Dornfelder más oscuro y estructurado, Portugieser suave. Algunos Pinot Blanc y Pinot Gris redondos. Viñedo de 23.
640 ha a lo largo del Haardt, entre los más cálidos de Alemania (>2000 h de sol). Del diario goloso a vinos de guarda.
Los vinos rosado de Bodega Hinterbichler van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano, ternera o cerdo como recetas de quiche de calabacín y queso de cabra, ternera asada sencilla y aromática o macarrones de jamón y queso gratinados.
Blancos aromáticos y estructurados, de acidez viva y boca redonda, con aromas intensos de pomelo rosa, grosella negra, fruta de la pasión, flores blancas y notas moscateles. Elaborado en secos aromáticos (Trocken), semisecos (Kabinett, Spätlese) y suntuosos dulces botrytizados (Auslese, Beerenauslese, TBA). Cultivado en Alemania (Rheinhessen, Palatinado) y Austria. Creado en 1916 por Georg Scheu en Alzey, cruce Riesling × Bukettrebe.
Los vinos rojo de Bodega Hinterbichler van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de carne asada al horno simple, albóndigas de ternera al curry o magret relleno de foie gras.
En la boca el vino rojo de la Bodega Hinterbichler. es un poderoso con una agradable frescura.
Se dice de un vino pesado, pastoso y carente de delicadeza.
Los vinos efervescente de Bodega Hinterbichler van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Blancos cristalinos y tensos, con acidez vibrante y aromas de cítricos, manzana verde, flores blancas, melocotón de viña y notas minerales/petróleo con el envejecimiento. Vinificado en seco (Trocken, Alsacia), semiseco (Kabinett, Spätlese) y dulce (Auslese, Beerenauslese, TBA, vendimia tardía). Estrella del Mosela, Rheingau, Alsacia AOC y Wachau. También en Clare Valley y Finger Lakes.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Pfalz? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Hinterbichler.
Tintos intensamente coloreados y afrutados, de robe purpúrea densa, taninos suaves y paladar generoso, con aromas de cereza negra, mora, ciruela y notas florales. Elaborado en tintos ligeros fáciles, cuvées semisecas populares y versiones más estructuradas en barrica. Segunda variedad tinta más plantada en Alemania (Palatinado, Rheinhessen, Württemberg). Cruce helfensteiner × heroldrebe creado en 1955 en Weinsberg por August Herold.
