El Bodega Inniskillin de Niagara Peninsula de Ontario

La Bodega Inniskillin es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 122 de vinos a la venta en la región de Niagara Peninsula para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos suave de Bodega Inniskillin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de romazava (madagascar), filete miñón en costra o potjevleesch.
En nariz el vino suave de la Bodega Inniskillin. suele revelar tipos de aromas de caramelo de mantequilla, kiwi o especias y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), arbolado o planta.
La península del Niágara es la mayor y más productiva región vinícola de Canadá, situada en la orilla sur del lago Ontario. Se extiende aproximadamente 55 km (35 millas) desde los límites orientales de la ciudad de Hamilton, en el oeste, hasta la orilla izquierda del río Niágara, que desemboca en el lago Ontario. La VQA abarca más de 5. 200 hectáreas y produce principalmente variedades de clima frío como Riesling, Chardonnay, Pinot Noir y Cabernet Franc.
También produce un gran volumen de vino de hielo. De hecho, el 90% del vino de hielo de Canadá se produce aquí, lo que convierte a la región en el mayor productor de este estilo del planeta. Ni que decir tiene que la Península del Niágara abarca la mayoría de los demás estilos de vino, desde el rosado y los espumosos hasta los vinos de naranja y los Pet-nats (espumosos naturales). En la región hay casi 100 bodegas que producen más de 10 millones de litros de vino al año.
La península del Niágara aparece geográficamente en la franja de tierra que va de oeste a este entre el lago Ontario al norte y el lago Erie al sur.
Los vinos blanco de Bodega Inniskillin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de gratinado de cristofina, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o quiche con jamón y queso comté.
En nariz el vino blanco de la Bodega Inniskillin. suele revelar tipos de aromas de roble, miel o archivo y a veces también aromas de maduro, mineral o frambuesa. En la boca el vino blanco de la Bodega Inniskillin. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
Los vinos rojo de Bodega Inniskillin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de rabo de buey con salsa de semillas, pastel de vino alsaciano o la pata de jabalí de obélix en el horno.
En nariz el vino rojo de la Bodega Inniskillin. suele revelar tipos de aromas de cereza, planta o miel y a veces también aromas de cedro, ruibarbo o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la Bodega Inniskillin. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Bidón de 228 litros.
Los vinos efervescente de Bodega Inniskillin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de fondue bourguignonne y salsas de acompañamiento, chuletas de cerdo al vapor o gigolette de conejo.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Inniskillin. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas.
Es la única vinífera-riparia que se ha comercializado. Es el resultado del cruce de la folle blanche con la riparia grand glabre creada en 1902 por François Baco. Dependiendo de la región, todavía se pueden encontrar algunas pequeñas parcelas de vides de Baco noir, a menudo mezcladas con otras variedades. También se pueden encontrar espalderas o cenadores que llevan mucho tiempo colocados delante de casas antiguas y que se mantienen notablemente bien gracias al gran vigor de esta variedad de uva. Cabe destacar que también existe un baco blanco que resulta del cruce de la folle blanche con la noah y que se asemeja mucho.
Los vinos rosado de Bodega Inniskillin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de pesca a mosca en ardéchoise, pasta carbonara o ensalada de berros con vitaminas.
En nariz el vino rosado de la Bodega Inniskillin. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas y a veces también aromas de maleza.
Término que puede tener varios significados, pero que suele referirse a un vino de marca en contraposición a un vin de cru o château, y que a veces se utiliza erróneamente para referirse a denominaciones regionales (por ejemplo, Burdeos, Borgoña, etc.).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Niagara Peninsula? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Inniskillin.
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
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Bidón de 228 litros.