La Bodega Jean Claude Brossette es una de las áreas a seguir en la Beaujolais.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Beaujolais para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Jean Claude Brossette van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de macarrones con queso gratinados, tanjia o tarta de calabaza y bacon.
Reino del Gamay (98% del viñedo): tintos afrutados y accesibles con notas distintivas de cereza, frambuesa, plátano (maceración carbónica), violeta y especias dulces, taninos suaves y acidez golosa. Del festivo Beaujolais Nouveau (3er jueves de noviembre) a los 10 Crus más estructurados y de guarda: Morgon profundo y terroso, Moulin-à-Vent robusto, Fleurie floral, Brouilly crujiente. Algún Chardonnay vivaz. 12.
000 ha al sur de Borgoña, suelos graníticos.
Los vinos rosado de Bodega Jean Claude Brossette van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de borscht (rusia).
Tintos colorados y frutales, con capa rubí intensa, taninos suaves y boca flexible, con aromas simples de frutas rojas (cereza, frambuesa), especias suaves y notas de híbrido. Perfil productivo y resistente para beber joven. Hoy marginal en Francia, subsiste en algunas parcelas patrimoniales y colecciones varietales; importante en la reconstitución posfiloxérica. Híbrido negro francés obtenido por Bertille Seyve en Bourgoin-Jallieu (Seyve-Villard 18-315).
Los vinos efervescente de Bodega Jean Claude Brossette van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de carne asada con cebolla caramelizada.
Ver sauvignon.
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Tintos estructurados y elegantes, de color rubí oscuro, taninos sedosos y boca aterciopelada, con aromas de frutas rojas (cereza, guinda), frutas negras (mora), especias suaves, sotobosque y notas balsámicas. Buen potencial de guarda, perfil cercano al Pinot Noir. Estrella de los grandes tintos del Burgenland austriaco, presente en República Checa como Svatovavřinecké. Uva negra autóctona austriaca, genéticamente emparentada con el Pinot Noir.
