El Bodega La Bastide Blanche de Provenza
La Bodega La Bastide Blanche es una de las áreas a seguir en la Provence.. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Provenza para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega La Bastide Blanche van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de carne mironton, pasta con salsa alfredo o ratones de cordero caramelizados.
En nariz el vino rojo de la Bodega La Bastide Blanche. suele revelar tipos de aromas de hierro, maleza o piedra y a veces también aromas de ciruelas pasas, juego o queso. En la boca el vino rojo de la Bodega La Bastide Blanche. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
El término "mejoradores varietales" está ganando terreno en Provenza, al igual que en la vecina Languedoc-Rosellón. Las variedades locales más exitosas, la Mourvèdre, la Tibouren y la Vermentino (conocida localmente como Rolle), han seguido siendo favorables, demostrando su valor en los vinos tintos, rosados y blancos de Provenza, respectivamente. Los viñedos de la Provenza cubren una zona del litoral sureste de Francia que mide unos 200 kilómetros de este a oeste. En este clima definitivamente mediterráneo -ningún viñedo provenzal está situado a más de 55 km del Mediterráneo- las vides disfrutan de unas 3.
000 horas de sol al año, así como de una temperatura media anual de 14,5 °C.
Los vinos blanco de Bodega La Bastide Blanche van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de atún a la parrilla con marinada mediterránea, paella de una vieja abuela española... o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
En nariz el vino blanco de la Bodega La Bastide Blanche. suele revelar tipos de aromas de roble, planta o frutas negras y a veces también aromas de bayas rojas, cítricos o especias.
El Bourboulenc se cultiva principalmente en el sur de Francia. Es una variedad de uva blanca que madura bastante tarde. Sólo puede cosecharse en torno al 25 de septiembre y durante una media de un mes. A Bourboulenc le gustan especialmente los lugares bajos, pero al mismo tiempo cálidos y secos. El aroma de esta variedad de uva no es muy pronunciado, pero tiene un cierto aroma a frutas exóticas y a flores como la retama. El resultado es un vino de baja graduación con aromas sutiles y fugaces. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée y clairette blanche son nombres que pueden utilizarse para describir el bourboulenc. Esta variedad es muy sensible a las enfermedades comunes a todas las plantas de vid, como la carencia de magnesio, el mildiu y el oídio. La Bourboulenc puede utilizarse como uva de mesa. La mayoría de los franceses guardan los racimos hasta Navidad para presentarlos en la mesa festiva como postres.
Los vinos rosado de Bodega La Bastide Blanche van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de pastel de pollo, risotto de gambas y chorizo o quiche sin huevos.
En nariz el vino rosado de la Bodega La Bastide Blanche. suele revelar tipos de aromas de crema, fermentado (levadura) o juego y a veces también aromas de queso, frutas de hueso o fresas maduras. En la boca el vino rosado de la Bodega La Bastide Blanche. es un poderoso con una agradable frescura.
Ver bourboulenc.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Provenza? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega La Bastide Blanche.
La Clairette rosada es una variedad de uva originaria de Francia (Provenza). Produce una variedad de uva que se utiliza para hacer vino. Sin embargo, ¡también se puede encontrar en nuestras mesas! Tenga en cuenta que esta variedad también puede utilizarse para la elaboración de eaux de vie. Esta variedad se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande y uvas de tamaño medio. La Clairette rosada se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, valle del Ródano, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
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Ver bourboulenc.