El Domaine Labbé de Savoie

Domaine Labbé
La finca ofrece 12 diferentes vinos.
3.8
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.8.
Está clasificada en el top 37 de dominios de Savoie.
Se encuentra en Savoie
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La Domaine Labbé es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Savoie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine Labbé

Buscas los mejores vinos de Domaine Labbé en Savoie de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine Labbé. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine Labbé con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Domaine Labbé

Maridaje con un vino blanco de Domaine Labbé.

Los vinos blanco de Domaine Labbé van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de salmón koulibiac, fideos de soja y gambas o pizza de atún con mascarpone de vincent.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine Labbé

En nariz el vino blanco de la Domaine Labbé. suele revelar tipos de aromas de pomelo, planta o salado y a veces también aromas de melón, paja o lichi.

Las mejores añadas en vinos Domaine Labbé blanco

  • 2018con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.70/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Labbé blanco

  • Jacquère
  • Altesse

Descubrir la región vinícola de Savoie

Savoie es una región vitivinícola del este de Francia, en las zonas montañosas al sur del lago Lemán y en la frontera con Suiza. La ubicación y la geografía de la región han definido en gran medida su carácter, fragmentado, accidentado y ligeramente suizo. Esto es evidente en los frescos y crujientes vinos blancos que se producen aquí, así como en las etiquetas de los vinos de la región. Muchas llevan una cruz blanca sobre fondo rojo, la bandera de Suiza y Saboya.

Aproximadamente tres cuartas partes de los vinos de la región son blancos. Esto se debe principalmente a que la mayoría de las variedades de uva tinta tendrían dificultades para madurar adecuadamente en el clima más frío de Saboya. La Jacquère es la variedad de uva blanca más plantada, debido a su alto rendimiento. La Altesse, tradicionalmente conocida aquí como Roussette, sirve para producir algunos de los mejores vinos de Saboya, sobre todo bajo sus propias denominaciones de Roussette de Savoie y Roussette de Bugey.

Los grandes vinos efervescente de Domaine Labbé

Maridaje con un vino efervescente de Domaine Labbé.

Los vinos efervescente de Domaine Labbé van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

Descubra la variedad de uva: Jacquère

La Jacquère es la variedad de uva más extendida en Saboya. Tiene racimos de tamaño medio que son cilíndricos-cónicos. Son compactas y a menudo aladas. Las bayas son de tamaño medio y pueden ser ligeramente alargadas o esféricas, con pieles gruesas que pasan del verde amarillento al amarillo dorado y a un tono ligeramente rosado cuando están completamente maduras. La carne blanda del fruto de esta variedad es ácida pero poco jugosa. Jacquère tiene un proceso de brotación casi idéntico al de Chasselas. Con un hábito de crecimiento semierecto, esta variedad de uva blanca es vigorosa y fértil, y debe ser podada corta para ser más productiva. Prospera en suelos arcillosos y calcáreos, así como en terrenos pedregosos. La podredumbre gris y la podredumbre negra son los principales enemigos de Jaquère. Puede hacer frente al oidio y al moho. Esta variedad produce un vino ligero, pálido, ácido y vivo, con un aroma floral. Debe consumirse rápidamente.

Los grandes vinos suave de Domaine Labbé

Maridaje con un vino suave de Domaine Labbé.

Los vinos suave de Domaine Labbé van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

La palabra del vino: Bâtonnage

Una técnica muy antigua que se ha vuelto a poner de moda en la enología moderna, que consiste en agitar el vino blanco en las barricas con un palo o mayal al final de la fermentación, o después de que haya terminado, para poner en suspensión las lías finas compuestas de levadura. Este proceso se utiliza a veces para los vinos tintos.

Los grandes vinos rojo de Domaine Labbé

Maridaje con un vino rojo de Domaine Labbé.

Los vinos rojo de Domaine Labbé van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de paupiettes de ternera al curry, gratinado de coquilletes con jamón o conejo con setas.

Las mejores añadas en vinos Domaine Labbé rojo

  • 2017con una puntuación media de 3.70/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Labbé rojo

  • Mondeuse Noire
  • Pinot Noir

Descubra la variedad de uva: Mondeuse noire

Cultivada desde hace mucho tiempo en Saboya, no es la forma negra de la mondeuse blanche y la mondeuse grise es una mutación natural de la mondeuse noire. Según Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), esta última es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre el tressot negro y la mondeuse blanca. La Mondeuse grise y la Mondeuse noire están inscritas en el catálogo oficial de variedades de uva de vino, lista A1.

Los grandes vinos rosado de Domaine Labbé

Maridaje con un vino rosado de Domaine Labbé.

Los vinos rosado de Domaine Labbé van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

Las mejores añadas en vinos Domaine Labbé rosado

  • 2017con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2018con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2016con una puntuación media de 4.00/5.

La palabra del vino: Segundo vino

En el viñedo bordelés, el segundo vino es un vino menos maduro elaborado a partir de las cepas más jóvenes, mientras que el vino principal del château se llama "grand vin".

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine Labbé

¿Está planeando una ruta del vino en la de Savoie? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Labbé.

Descubra la variedad de uva: Altesse

La variedad de uva blanca Altesse es de origen francés, pero sus ancestros fueron traídos de Chipre. Luego se desarrolló en los viñedos del sureste del país. La fusette de Montagnieu o arbane, como también se le llama, brota a principios de año. Un velo algodonoso cubre los primeros brotes. El limbo involucionado y el seno peciolar en forma de U distinguen a las hojas adultas de tres lóbulos. Durante, a veces por venganza tardía, los racimos de tamaño medio o pequeño son alados, compactos y cilíndricos.Los frutos revelan una pulpa fundente bajo una película de color variable. El color rosa-marrón sustituye al amarillo rojizo del principio cuando las bayas alcanzan la madurez. Si persisten, las bayas adquieren un tono lila. La vinificación promete blancos espumosos, aromáticos y elegantes, dulces o secos. Altesse es una variedad de uva que necesita un mantenimiento cuidadoso contra la acariosis y la erinosis.

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Una técnica muy antigua que se ha vuelto a poner de moda en la enología moderna, que consiste en agitar el vino blanco en las barricas con un palo o mayal al final de la fermentación, o después de que haya terminado, para poner en suspensión las lías finas compuestas de levadura. Este proceso se utiliza a veces para los vinos tintos.

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