El Bodega Monti Pallidi de Trentin-Haut-Adige
La Bodega Monti Pallidi es una de las áreas a seguir en la Trentin-Haut-Adige.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Trentin-Haut-Adige para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Monti Pallidi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o champiñón como recetas de mouclade, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o huevos al horno.
Trentino-Alto Adigio es la región vinícola más septentrional de Italia, situada justo en la frontera con Austria. La producción estaba dominada por las variedades tintas locales Lagrein y Schiava. Hoy en día, los vinos blancos adquieren mayor importancia en términos de volumen. Cada vez más, se elaboran con variedades de uva de renombre internacional, como Pinot Grigio y Chardonnay.
Como reflejo de su compleja historia geopolítica, Trentino-Alto Adigio se compone de dos provincias autónomas. El Trentino es casi exclusivamente de habla italiana, mientras que en el Alto Adigio predomina la población de habla alemana. Estos últimos conocen su provincia como Südtirol (Tirol del Sur en español). Este nombre se debe al antiguo estatus de la región, que formaba parte del Imperio Austrohúngaro y fue tomada por Italia en 1919.
Los vinos rojo de Bodega Monti Pallidi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de hojas de otoño, pasta con ensalada al pesto o paleta de cordero confitada con harissa.
Una variedad de uva autóctona italiana muy antigua que es bastante común en la parte norte de Italia (Trentino, Alto Adige, etc.). También se encuentra en Eslovenia, Croacia (Istria, etc.) y Estados Unidos (California, etc.), pero es prácticamente desconocida en Francia. Los análisis genéticos han revelado que es la sobrina o el sobrino de la dureza y, por tanto, la tía o el tío de la syrah. También se dice que está relacionado con el marzemino, el lagrein y el refosco dal peduncolo rosso.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Trentin-Haut-Adige? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Monti Pallidi.
La Pinot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Pinot noir se encuentra en muchos viñedos: Borgoña, Alsacia, Jura, Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Armañac, Lorena, Beaujolais, Valle del Ródano, Provenza y Córcega.
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