La Bodega New Hall Vineyards es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 37 de vinos a la venta en la región de England para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega New Hall Vineyards van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de mejillones a la carbonara, preparación de las aceitunas verdes o abadejo con mostaza.
En nariz el vino efervescente de la Bodega New Hall Vineyards. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales). En la boca el vino efervescente de la Bodega New Hall Vineyards. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Inglaterra, aunque es más famosa por la ginebra y la cerveza, lleva produciendo vino desde la época de los romanos imperiales (100 - 400 d. C. ). Históricamente, el país no es conocido por la calidad de sus vinos, debido a su latitud septentrional y al consiguiente clima frío.
Sin embargo, en la última década se ha producido un progreso y una expansión considerables, así como un aumento de las plantaciones de variedades de uva nobles. La chaptalización extensiva para compensar la alta acidez de las uvas poco maduras fue en su día una práctica común, pero desde los años 70 y especialmente desde el cambio de milenio, los niveles naturales de azúcar han aumentado en el viñedo y los vinos han ganado en calidad y reputación. La moderna industria comercial del vino inglés se atribuye a menudo a los pequeños viñedos experimentales plantados en las décadas de 1950 y 1960. La falta de sol y las temperaturas más frías impidieron la maduración y el cuajado de la fruta, lo que anteriormente se tradujo en altos niveles de acidez y bajos rendimientos.
Los vinos blanco de Bodega New Hall Vineyards van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de calabacines redondos rellenos, ladrillos tunecinos o quiche vegana de puerros y tofu.
En nariz el vino blanco de la Bodega New Hall Vineyards. suele revelar tipos de aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de floral, maleza o fermentado (levadura).
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
Los vinos rojo de Bodega New Hall Vineyards van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de brocheta de ternera marroquí, los secretos del croque-monsieur o pechuga de pato con miel, patata y ajo cebolla.
En nariz el vino rojo de la Bodega New Hall Vineyards. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias.
Compuestos químicos derivados del azufre (más conocidos en el mundo del vino como SO2) y utilizados por los vinicultores por sus propiedades antisépticas, antioxidantes y de protección.
Los vinos rosado de Bodega New Hall Vineyards van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de pljeskavica (hamburguesa de los balcanes), salteado de cerdo con chorizo o medallones de rape con cítricos.
En nariz el vino rosado de la Bodega New Hall Vineyards. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Müller-Thurgau muestra el carácter de sus nobles orígenes. Esta variedad de uva blanca suiza es un cruce entre la magdalena real y la riesling. La idea de que este último se cruzó con el silvano es irrelevante. La variedad se reconoce por su carácter vigoroso y su hábito semierecto. Al preferir suelos ricos y podas cortas, la planta ve abrirse sus cogollos bastante pronto. Los brotes son algodonosos y de color verde suave. El limbo ligeramente abombado y atormentado, con 5 a 7 lóbulos, permite distinguir las hojas adultas. Los racimos parecen compactos, de forma piramidal o cilíndrica y de tamaño pequeño a mediano. El sabor de las bayas de Müller-Turgau recuerda al del moscatel. La pulpa jugosa y crujiente se revela bajo una piel grisácea. Cuando está madura, la fruta tiene una piel moteada sobre un fondo amarillo dorado. Suiza prefiere extraer el zumo de esta variedad. El vino resultante es bastante pesado y no se conserva bien.
Los vinos suave de Bodega New Hall Vineyards van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino suave de la Bodega New Hall Vineyards. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura).
Variedad de uva blanca resultante de la hibridación de folle blanche y noah. Es el único híbrido que permanece autorizado en un viñedo de denominación francesa, el de Armagnac, donde prospera en particular en las arenas leonadas de Bas-Armagnac. Cuando se destila, su vino produce aguardientes redondos, suaves y aromáticos, con notas de fruta madura.
¿Está planeando una ruta del vino en la de England? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega New Hall Vineyards.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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