El Bodega Pavillons de Saint Estephe de Médoc de Burdeos
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Los vinos rojo de Bodega Pavillons de Saint Estephe van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de cocido español, collar de cordero mediterráneo o pechuga de pato con frutos rojos.
En nariz el vino rojo de la Bodega Pavillons de Saint Estephe. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado. En la boca el vino rojo de la Bodega Pavillons de Saint Estephe. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
El Médoc de Burdeos es una zona de lagunas costeras, dunas de arena y bosques de pinos situada en el paralelo 45. También es una potencia mundial del vino y alberga cuatro de los pueblos vinícolas más prestigiosos del mundo: Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe y Saint-Julien. Las fincas situadas en estos pueblos producen algunas de las botellas más caras del mundo. La región también proporcionó todos los châteaux incluidos en la clasificación oficial de vinos de Burdeos de 1855 (Haut-Brion), excepto uno.
Los viñedos del Médoc abarcan unas 16. 000 hectáreas, incluyendo las distintas pequeñas denominaciones. Aproximadamente 5. 500 hectáreas de viñedos están clasificadas para la producción de vinos AOC/AOP Médoc.
Enclavado entre la costa atlántica y el amplio estuario de la Gironda, el Médoc es en realidad una península. Se extiende 80 kilómetros al noroeste, desde la ciudad de Burdeos hasta la Pointe de Grave.
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