¿Busca un buen vino de Bordeaux Moelleux de Burdeos entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bordeaux Moelleux. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Bordeaux Moelleux con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Bordeaux Moelleux van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de lengua de cerdo con tocino y cebolla, piccata con queso o muslos de pato confitados.
En la boca el vino rojo de la región de Bordeaux Moelleux. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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Los grandes vinos blancos dulces o de Burdeos son conocidos en todo el mundo. En esta categoría se encuentran el famoso Sauternes y el célebre Château d'Yquem, considerado como uno de los mejores vinos blancos del mundo. ¿Por qué esa reputación? Se debe en parte al desarrollo de un hongo microscópico, Botrytis cinerea, que provoca, cuando las condiciones son favorables, la famosa podredumbre noble. Pero en esta región no basta con que la uva esté madura para ser cosechada.
Se busca la sobremaduración y el desarrollo de la botrytis cinerea. Este hongo ataca tanto el interior como la piel de la uva, que se arruga y adquiere un color marrón-púrpura. Esto provoca una concentración de azúcares, una evaporación del agua, así como numerosas modificaciones que transforman el zumo de uva en un auténtico "licor" cuya riqueza puede superar los 400 g de azúcar por litro. Sin embargo, la región de Sauternes no tiene el monopolio de la botrytis cinerea, que también se encuentra en las regiones de : Dordoña, Valle del Loira, los vinos dulces de Alsacia, etc.
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Los vinos blanco de la región de Bordeaux Moelleux van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, plato vegetariano o aves de corral como recetas de piperada vasca, quiche de puerros, queso de cabra y bacon o auténtico tagine de pollo tagine de oliva y limón confitado con aceite de argán.
En nariz el vino blanco de la región de Bordeaux Moelleux. suele revelar tipos de aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o tierra y a veces también aromas de maleza, miel o fermentado (levadura). En la boca el vino blanco de la región de Bordeaux Moelleux. es un poderoso potente.
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La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
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Los vinos efervescente de la región de Bordeaux Moelleux van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de guiso provenzal, brocheta o lentejas dal con leche de coco.
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En el viñedo bordelés, el segundo vino es un vino menos maduro elaborado a partir de las cepas más jóvenes, mientras que el vino principal del château se llama "grand vin".
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Los vinos rosado de la región de Bordeaux Moelleux van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de goulash polaco, tagine de cordero con membrillo o ideas de aderezos salados para tortitas.
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La Petit Verdot noir es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Petit Verdot noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
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Los vinos suave de la región de Bordeaux Moelleux van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de gratinado dauphinois con salmón ahumado, bígaros - ¡el horneado perfecto! o tiramisú (receta original).
En nariz el vino suave de la región de Bordeaux Moelleux. suele revelar tipos de aromas de cítricos, albaricoque o miel y a veces también aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o pera. En la boca el vino suave de la región de Bordeaux Moelleux. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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Barrica de madera de capacidad variable según la región, utilizada para la maduración de los vinos. Algunos vinos blancos se vinifican y envejecen en barricas.
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Los vinos otros de la región de Bordeaux Moelleux van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Es un champán elaborado a partir de una única cosecha. En principio, sólo vendemos los grandes años: 1988, 1990, 1995, 1996... Encontramos más a menudo, ahora, los muy buenos 2002, y los 2004, un poco cortos.
El vino Pazo As Barreiras Denominación de Origen Rías Baixas Vino Pazo As Barreiras, de Bodega Pazo As Barreiras, es un monovarietal 100% Albariño. Estamos delante de un vino clásico y elegante dentro de su variedad. Un clásico en el mejor sentido de la palabra porque tiene la estructura típica que le da la uva Albariño. Nos referimos a que tiene una gran frescura con intensísimos aromas frutales, y también a hierba verde fresca y flores blancas. Es un vino blanco con un muy buen equilibrio, sua ...
Vino y novela picaresca en la literatura española en el Siglo de Oro Vino y novela picaresca. Siguiendo con el recorrido por los ejemplos de literatura de contenido satírico y paródico que ya comentamos en los últimos artículos, adentrándonos en el siglo XVI, encontramos diversas obras que los estudiosos han venido a clasificar como un subgénero llamado novela picaresca. Es una categoría novelesca que se da, sobre todo, en la literatura española, y se produce en ese momento en que Castilla es un ...
2022 será el año del orange wine o, como lo conocemos nosotros, vino brisado. La DO Terra Alta, región donde es típico este tipo de vino, está apostando para recuperarlo y promocionarlo internacionalmente. Quiere convertirse, este año, en la primera denominación de origen en regular este vino naranja tan especial. El que fue un vino de origen popular y prácticamente olvidado en el mundo vitivinícola, podría convertirse en una de las últimas tendencias. Descubre todos los detalles sobre ...
