El Sovex GrandsChateaux de Bordeaux Moelleux de Burdeos
La Sovex GrandsChateaux es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Bordeaux Moelleux para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Sovex GrandsChateaux en Bordeaux Moelleux de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Sovex GrandsChateaux. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Sovex GrandsChateaux con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos rojo de Sovex GrandsChateaux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de noddles de verduras, tagine de ternera marroquí por hanane o aiguillette de pato al estilo de normandía.
Los grandes vinos blancos dulces o de Burdeos son conocidos en todo el mundo. En esta categoría se encuentran el famoso Sauternes y el célebre Château d'Yquem, considerado como uno de los mejores vinos blancos del mundo. ¿Por qué esa reputación? Se debe en parte al desarrollo de un hongo microscópico, Botrytis cinerea, que provoca, cuando las condiciones son favorables, la famosa podredumbre noble. Pero en esta región no basta con que la uva esté madura para ser cosechada.
Se busca la sobremaduración y el desarrollo de la botrytis cinerea. Este hongo ataca tanto el interior como la piel de la uva, que se arruga y adquiere un color marrón-púrpura. Esto provoca una concentración de azúcares, una evaporación del agua, así como numerosas modificaciones que transforman el zumo de uva en un auténtico "licor" cuya riqueza puede superar los 400 g de azúcar por litro. Sin embargo, la región de Sauternes no tiene el monopolio de la botrytis cinerea, que también se encuentra en las regiones de : Dordoña, Valle del Loira, los vinos dulces de Alsacia, etc.
Los vinos suave de Sovex GrandsChateaux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de atún a la provenzal, vieiras a la crema o quiche sin huevos.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos efervescente de Sovex GrandsChateaux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de andouillette con salsa de mostaza, marmite dieppoise o quiche con bacon y queso gruyère.
Un vino con una textura suave que recuerda a las grasas.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Bordeaux Moelleux? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Sovex GrandsChateaux.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Un vino con una textura suave que recuerda a las grasas.