El Sovex GrandsChateaux de Bordeaux Moelleux de Burdeos

Sovex GrandsChateaux - Château Clement Bordeaux Supérieur
La finca ofrece 7 diferentes vinos.
3.1
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.1.
Este dominio forma parte del Sovex Grands Chateaux.
Está clasificada en el top 57 de dominios de Burdeos.
Se encuentra en Bordeaux Moelleux en la región de Burdeos

La Sovex GrandsChateaux es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Bordeaux Moelleux para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Sovex GrandsChateaux

Buscas los mejores vinos de Sovex GrandsChateaux en Bordeaux Moelleux de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Sovex GrandsChateaux. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Sovex GrandsChateaux con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Sovex GrandsChateaux

Maridaje con un vino rojo de Sovex GrandsChateaux.

Los vinos rojo de Sovex GrandsChateaux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de hamburguesa a la barbacoa, paupiettes de ternera al curry o conejo con puerros.

Las mejores añadas en vinos Sovex GrandsChateaux rojo

  • 2011con una puntuación media de 3.10/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Sovex GrandsChateaux rojo

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Descubrir la región vinícola de Bordeaux Moelleux

Los grandes vinos blancos dulces o de Burdeos son conocidos en todo el mundo. En esta categoría se encuentran el famoso Sauternes y el célebre Château d'Yquem, considerado como uno de los mejores vinos blancos del mundo. ¿Por qué esa reputación? Se debe en parte al desarrollo de un hongo microscópico, Botrytis cinerea, que provoca, cuando las condiciones son favorables, la famosa podredumbre noble. Pero en esta región no basta con que la uva esté madura para ser cosechada.

Se busca la sobremaduración y el desarrollo de la botrytis cinerea. Este hongo ataca tanto el interior como la piel de la uva, que se arruga y adquiere un color marrón-púrpura. Esto provoca una concentración de azúcares, una evaporación del agua, así como numerosas modificaciones que transforman el zumo de uva en un auténtico "licor" cuya riqueza puede superar los 400 g de azúcar por litro. Sin embargo, la región de Sauternes no tiene el monopolio de la botrytis cinerea, que también se encuentra en las regiones de : Dordoña, Valle del Loira, los vinos dulces de Alsacia, etc.

Los grandes vinos suave de Sovex GrandsChateaux

Maridaje con un vino suave de Sovex GrandsChateaux.

Los vinos suave de Sovex GrandsChateaux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de salmón con miel y soja, mejillones con cerveza o quiche de salmón y cabra.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Sovex GrandsChateaux suave

  • Sauvignon Blanc

Descubra la variedad de uva: Sauvignon

La Sauvignon Gris es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Sauvignon Gris se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Borgoña, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey.

Los grandes vinos efervescente de Sovex GrandsChateaux

Maridaje con un vino efervescente de Sovex GrandsChateaux.

Los vinos efervescente de Sovex GrandsChateaux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de albóndigas al horno, atún en rodajas con salsa de tomate o quiche con bacon y queso gruyère.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Sovex GrandsChateaux efervescente

  • Chardonnay

La palabra del vino: Agresivo

Se dice de un vino con una acidez excesiva, mordaz y desagradable.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Sovex GrandsChateaux

¿Está planeando una ruta del vino en la de Bordeaux Moelleux? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Sovex GrandsChateaux.

Descubra la variedad de uva: Cabernet franc

La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.

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