El Bodega Pierre Cotton de Côte de Brouilly de Beaujolais
La Bodega Pierre Cotton es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Côte de Brouilly para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Pierre Cotton van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pasta gratinada, rollo de ternera italiano o chuletas de cerdo con curry y miel.
En nariz el vino rojo de la Bodega Pierre Cotton. suele revelar tipos de aromas de cereza, sabroso o maduro y a veces también aromas de suelo del bosque, mermelada o cereza roja. En la boca el vino rojo de la Bodega Pierre Cotton. es un poderoso con una agradable frescura.
La Côte de Brouilly es una de las 10 denominaciones de origen del Beaujolais. Cubre las laderas del volcán inactivo de Mont Brouilly, en el centro del Beaujolais. La zona está totalmente rodeada por los viñedos de la denominación de origen Brouilly, mucho más grande, pero es la fuente de un estilo de vino significativamente diferente, elaborado con la uva Gamay. Los vinos de Côte de Brouilly son concentrados y elegantes, con caracteres florales, y son menos terrosos que sus homólogos de Brouilly.
La denominación sólo abarca los vinos tintos. Sin embargo, la legislación permite una pequeña proporción de uvas blancas además de la Gamay. Los viticultores pueden utilizar Chardonnay, Aligoté o Melon de Bourgogne. La denominación Côte de Brouilly abarca una de las zonas más pequeñas de todos los crus de Beaujolais, y es también una de las más meridionales.
Los vinos efervescente de Bodega Pierre Cotton van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de blanquette de veau express à la cocotte minute.
portuguesa, más concretamente de la isla de Madeira, donde sigue siendo la más cultivada. Se puede encontrar en Estados Unidos (California), en España, etc. En Francia, es prácticamente desconocida. Sus padres son la garnacha y el pinot noir, un cruce intraespecífico obtenido hace más de doscientos años. Cabe señalar que esta variedad es el padre de la egiodola.
Los vinos rosado de Bodega Pierre Cotton van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Variedad gris de garnacha cultivada en los Pirineos Orientales, el Aude y el sur del valle del Ródano. Sus vinos potentes y redondos se utilizan en la mezcla de vinos blancos o rosados secos y vinos dulces naturales.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Côte de Brouilly? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Pierre Cotton.
Un cruce intraespecífico entre el cardenal y el dátil de Beirut -este último también es sinónimo de afuz (o afus) ali o regina- obtenido en 1964 por Victoria Lepadatu y Gheorghe Condei del Instituto de Investigación Hortícola de Dragasani (Rumanía). Cabe señalar que una variedad rusa de uva de mesa lleva el mismo nombre, pero es poco probable que se confunda con ella, ya que sus bayas son de color rosa violáceo a rojo oscuro cuando están completamente maduras. Victoria se encuentra en Italia, Austria, Grecia, Bulgaria, Rumanía, Sudáfrica... casi desconocida en Francia, inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de mesa, lista A2.
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