Bodega RovellottiColline Novaresi Nebbiolo
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Colline Novaresi Nebbiolo de la Bodega Rovellotti
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Colline Novaresi Nebbiolo de Bodega Rovellotti de la región de Piémont es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Colline Novaresi Nebbiolo de Bodega Rovellotti de la región de Piémont suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas.
Maridaje con Colline Novaresi Nebbiolo.
Maridajes que funcionan perfectamente con Colline Novaresi Nebbiolo
Maridajes originales con Colline Novaresi Nebbiolo
El Colline Novaresi Nebbiolo de Bodega Rovellotti coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de paleta de cordero lechal confitada con hierbas, estofado de cordero marroquí o pato a la vainilla (isla de la reunión).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Rovellotti
Descubra la variedad de uva: Nebbiolo
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
Información sobre el Bodega Rovellotti
La Bodega Rovellotti es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la de Colline Novaresi para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Colline Novaresi
La región vinícola de Colline Novaresi. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Cantalupo y Domaine Cantalupo. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Piémont
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
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