El Bodega Sorensina de Région inconnue
![Bodega Sorensina - Aglianico Bodega Sorensina - Aglianico](/image/vino/sorensina_aglianico_500.webp)
La Bodega Sorensina es una de las áreas a seguir en la Région inconnue.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Région inconnue para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Sorensina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de pot au feu de ternera (al estilo de la abuela), pasta con salsa puttanesca o pechuga de cordero con cebolla y salsa de tomate.
En nariz el vino rojo de la Bodega Sorensina. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras.
No es una región productora de vino conocida. .
Los vinos blanco de Bodega Sorensina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de Óxido de sepia de mi abuela en sète, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o rillettes de atún con san moret.
En nariz el vino blanco de la Bodega Sorensina. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, algunos creen que es de origen griego. En Francia, es prácticamente desconocido. Se puede encontrar en Australia, Estados Unidos (California), Argentina, etc. No debe confundirse con la Aglianicone, otra variedad de uva cultivada en Italia, que es, sin embargo, una variedad muy cercana a la Aglianico.
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Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
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Zumo antes de la fermentación, todavía cargado de azúcar.