La Bodega St. Pauls es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 68 de vinos a la venta en la región de Région inconnue para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega St. Pauls van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de sopa de fideos china simple, espaguetis con almejas o fondue de queso comté.
En nariz el vino blanco de la Bodega St. Pauls. suele revelar tipos de aromas de crema, fruta (de árboles frutales) o planta y a veces también aromas de frutas tropicales, lichi o limón. En la boca el vino blanco de la Bodega St. Pauls. es un poderoso potente con una agradable frescura.
No es una región productora de vino conocida. .
Los vinos rojo de Bodega St. Pauls van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de ternera al vino blanco, pasta à la forestière (rebozuelos) o calabacines rellenos de merguez, ternera y especias.
En nariz el vino rojo de la Bodega St. Pauls. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de frutas negras, bayas rojas o fermentado (levadura). En la boca el vino rojo de la Bodega St. Pauls. es un poderoso potente.
El Petit Manseng es una variedad de uva blanca de origen pirenaico. Sus pequeñas bayas tienen una piel dura y bien ventilada, lo que permite al Petit Manseng resistir la podredumbre gris. Por otra parte, esta variedad es muy sensible a la podredumbre noble, que concentra los aromas y permite producir notables vinos dulces con sabores de frutas exóticas, pomelo, miel, pan de especias, etc. Ricos en alcohol y acidez, estos vinos son muy equilibrados y muy finos. El Petit Manseng también produce vinos blancos secos afrutados. También se utiliza en las AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan...
Los vinos suave de Bodega St. Pauls van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de lasagness con jamón, rape en papel de aluminio o fondue franc comtoise digeste 100 % comté.
Operación de la viña que consiste en podar la parte superior de las ramas después del levantamiento, ya sea manualmente o con una máquina de recorte acoplada a un tractor de gran altura.
Los vinos rosado de Bodega St. Pauls van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o juego como recetas de dombrés y colas de cerdo o cassoulet con pato confitado.
En nariz el vino rosado de la Bodega St. Pauls. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Müller-Thurgau muestra el carácter de sus nobles orígenes. Esta variedad de uva blanca suiza es un cruce entre la magdalena real y la riesling. La idea de que este último se cruzó con el silvano es irrelevante. La variedad se reconoce por su carácter vigoroso y su hábito semierecto. Al preferir suelos ricos y podas cortas, la planta ve abrirse sus cogollos bastante pronto. Los brotes son algodonosos y de color verde suave. El limbo ligeramente abombado y atormentado, con 5 a 7 lóbulos, permite distinguir las hojas adultas. Los racimos parecen compactos, de forma piramidal o cilíndrica y de tamaño pequeño a mediano. El sabor de las bayas de Müller-Turgau recuerda al del moscatel. La pulpa jugosa y crujiente se revela bajo una piel grisácea. Cuando está madura, la fruta tiene una piel moteada sobre un fondo amarillo dorado. Suiza prefiere extraer el zumo de esta variedad. El vino resultante es bastante pesado y no se conserva bien.
Los vinos efervescente de Bodega St. Pauls van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de conejo asado al horno que se cocina solo, barra del horno o quiche de crema y atún.
En nariz el vino efervescente de la Bodega St. Pauls. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, frutas tropicales.
Aroma que recuerda al plátano, al caramelo y, a veces, al esmalte de uñas, especialmente presente en los vinos de primera calidad. El sabor amílico recuerda a los aromas de la confitería industrial y no muestra mucha expresión de terruño.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Région inconnue? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega St. Pauls.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
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