La Bodega Subrin Christophe es una de las áreas a seguir en la Beaujolais.. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Beaujolais para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Subrin Christophe van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de espaguetis con salmón, ballotina de pavo o chucrut del mar en cazuela.
Reino del Gamay (98% del viñedo): tintos afrutados y accesibles con notas distintivas de cereza, frambuesa, plátano (maceración carbónica), violeta y especias dulces, taninos suaves y acidez golosa. Del festivo Beaujolais Nouveau (3er jueves de noviembre) a los 10 Crus más estructurados y de guarda: Morgon profundo y terroso, Moulin-à-Vent robusto, Fleurie floral, Brouilly crujiente. Algún Chardonnay vivaz. 12.
000 ha al sur de Borgoña, suelos graníticos.
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Blancos aromáticos y acidulados, con boca tensa y acidez viva, sobre aromas intensos de piña, albaricoque, melocotón, maracuyá, flores blancas y miel. Excepcional aptitud para vendimias tardías y licorosos por podredumbre noble. Estrella de los grandes licorosos de Finger Lakes (Nueva York), Missouri, Virginia y Ontario. Híbrido francés creado a principios del s. XX por J.-F. Ravat (Ravat 51).
