El Bodega Tatachilla de Fleurieu de Australie du Sud
La Bodega Tatachilla es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 49 de vinos a la venta en la región de Fleurieu para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Tatachilla van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de pasta boloñesa, cordero estofado con pimientos o albóndigas húmedas de parmesano.
En nariz el vino rojo de la Bodega Tatachilla. suele revelar tipos de aromas de frutas negras, grosella negra o fruta desecada y a veces también aromas de fruta negra, planta o canela. En la boca el vino rojo de la Bodega Tatachilla. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Fleurieu es una zona vitivinícola situada al sur de Adelaida, la capital administrativa de Australia Meridional, que lleva el nombre del explorador francés Charles Pierre Claret de Fleurieu. En toda la zona, la Shiraz es la variedad de uva más común, con la Cabernet Sauvignon, la Chardonnay y la Sauvignon Blanc como variedades secundarias. Cinco regiones vinícolas se encuentran dentro de sus límites: Currency Creek (al oeste del lago Alexandrina), Kangaroo Island, Langhorne Creek (entre el lago Alexandrina y la ciudad de Strathalbyn), McLaren Vale (al noroeste de la península) y Southern Fleurieu (situado en la península y parte de la cordillera Mount Lofty). En general, el clima de Fleurieu está fuertemente influenciado por su proximidad al mar, produciendo una influencia predominantemente mediterránea.
Las estaciones se caracterizan por temperaturas más suaves que las que se dan en algunas regiones del interior y de gran altitud de Australia Meridional. Las cinco regiones de la zona tienen mesoclimas diferentes, dictados por su elevación y proximidad a la costa. Estas condiciones se combinan para hacer de la Península una zona que puede soportar una gran variedad de tipos de uva.
Los vinos blanco de Bodega Tatachilla van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de cassoulet de antaño, poke bowl hawaiano o quiche de atún de verano.
En nariz el vino blanco de la Bodega Tatachilla. suele revelar tipos de aromas de roble, mantequilla o melón y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Tatachilla. es un poderoso potente.
Sémillon blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Cabe señalar que esta variedad de uva también puede utilizarse para la elaboración de eaux de vie. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. El Sémillon Blanc se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos efervescente de Bodega Tatachilla van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de gigolette de conejo, espaguetis con nata y bacon o chuletas de cordero marinadas con hierbas.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Tatachilla. suele revelar tipos de aromas de cítricos, limón o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos.
Olor vegetal que recuerda a la hierba recién cortada y que se considera un defecto del vino.
Los vinos rosado de Bodega Tatachilla van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, marisco o aves de corral como recetas de ternera asada grand-mère madou, tagliatelle con vieiras o nachos (pollo).
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Fleurieu? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Tatachilla.
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Olor vegetal que recuerda a la hierba recién cortada y que se considera un defecto del vino.